生姜的作用，用途？

2025-03-24 09:20:26

推荐回答（5个）

回答（1）：

生姜又称鲜姜，黄姜，有独特的辛辣芳香，是一种常用的调味品，它能使各种菜肴鲜美可口，味道清香。吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量，所以俗话说：“饭不香，吃生姜”。
营养功效：生姜的辣味成分主要有姜酮、姜醇、姜酚三种，它们具有一定的挥发性。能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，帮助消化，有健胃的功能。生姜还具有发汗解表、温中止呕的功效，着凉、感冒时熬些姜汤喝，能起到很好的治疗作用。生姜可治晕车晕船：生姜一片贴于肚脐，外贴一张伤湿止痛膏，有明显的缓解作用。生姜也是传统的治疗恶心、呕吐的中药，有“呕家圣药”之誉。据现代药理学研究，发现生姜还有抗衰老，护心脏、预防胆结石等多种奇效。
食而有道：每次10克左右。食用过多则大量姜辣素在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，产生口干，咽痛、便秘等症状。生姜有解毒杀菌的作用。吃松花蛋或鱼蟹等水产时，应放上一些姜末、姜汁。老年人常吃生姜可除“老年斑”。有内热者忌食。烂姜、冻姜不要食用，因为姜变质后会产生致癌物。
精选妙藏：优质生姜应完整饱满，节疏肉厚，无须根，无损伤，无烂顶。无黑心。生姜喜阴湿暖，忌干怕冷。适宜存贮温度为12~15℃。

生姜的作用
生姜，是人们熟悉和常用的佐食调味佳品。除供食用之外，还可用于药疗。

近年来药理研究表明，用生姜炮制的“热姜水”具有良好的药用功效，

可以预防和治疗多种常见病症。

感冒头痛：将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。

浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。

此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。

口腔溃疡：用热姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次溃疡面即可收敛。

牙周炎：先用热姜水清洗牙石，然后用热姜水代茶饮用，每日1至2次，

一般6次左右即可消除炎症。

咽喉肿痛：用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。

如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2至3次，一般9次左

右便可化解炎症、

消除痛痒。

龋齿：每日早、晚坚持用热姜水漱口1次，并每日代茶饮用数次。此法对保护牙齿，

预防和治疗龋齿颇为有效。

偏头痛：当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手，大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，

甚至消失。

神经衰弱：每天早、晚空腹各饮用热姜水1至2杯，可收到补气、提神之效。

持续下来，对神经衰弱、头晕、烦躁等症具有良好疗效。

醉酒：用热姜水代茶饮用，可加速血液流通，消化体内酒精。

还可在热姜水里加适量蜜糖，让身体直接吸收，以缓解或消除酒醉。

面部暗疮：用热姜水清洗面部，每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失。

此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。

头皮屑：先用生姜轻轻擦洗头发，然后再用热姜水清洗头发，可有效防治头皮屑掉落。

此外，经常用热姜水洗头，对秃头亦有一定治疗效果。

腰肩疼痛：先在热姜水里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。

此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛。。

脚臭：将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右，抹干，加点爽身粉，

臭味便可消除。

食道癌：平时，坚持一日两次用热姜水代茶饮，可起到止痛、延长生命或缓解病情的作用。

高血压：血压升高时，可用热姜水浸泡双脚15分钟左右。热姜水浸泡双脚，

可反射性引起血管扩张，使血压随之下降。

动脉硬化：每天早、晚坚持用热姜水漱口，并在每天临睡前饮用热姜水1杯，

可促进血液循环，防止动脉硬化。

回答（2）：

生姜除了拿来吃，妙用这么多，都来学学吧

回答（3）：

生姜有哪些作用和功效呢？

回答（4）：

生姜其实是一种既古老又普遍的辛辣调味料，上一辈的人都懂得运用这项食品作为烹调或治疗的素材。从生物药物方面探讨，它尚有许多好处及特别用途，很值得提供给大家。

许多人都有脚汗，每每使鞋都有濡湿，十分烦恼，用生姜可治－－用生姜及明矾各四钱煲水半盆，每日浸脚半小时，脚汗可渐减。

广东人所谓“生萝卜”的冻疮，皆因血液循环不畅，致手指脚趾凝聚血液受冻而痛痒，可用生姜、辣椒各四钱，萝卜一两煲水洗患处。

口舌生疮损烂，可直接以洗净的生姜连皮磨成汁，频频漱吐或以碎姜末擦之。

生姜可止呕吐，相信很多人也认识到。若呕吐不止，可用生姜汁一汤匙、蜜糖两汤匙加水三匙蒸熟服用，隔一两小时服一次，呕吐渐减。

若遇感冒伤风初起，生姜拍烂与片糖少许同煲水饮之，或姜与葱连头根、淡豆豉、豆腐同煲浓茶，煲二十分钟热饮，甚有效。

不少人有臭狐，影响社交。可每日洗净腋下，但勿用香枧，抹干后，以生姜汁持续涂抹，如是每天照做两次，狐臭可渐除。

姜有降低血清胆固醇之作用，这是因为姜的含油树指可和胆酸结合，阻止了胆固醇的吸收，使大肠中胆固醇排泄增加，防止肝脏和血清胆固醇水平的升高，又抑制肝脏胆酸和B1脂蛋白的产生。所以上年纪的人，不时饮热姜汤可降血压，可治老人咳。

又因风寒而起的皮肤痕痒，用姜皮煎水外洗，或用姜片擦患处，可以止痒、去红肿。

回答（5）：

生姜有哪些作用和功效呢？

最新问答

中瑞时代广场交通方便吗？应该怎么过去？

我父亲今年七十三岁了,刚做了食管癌手术三个月,现在每天都吃两个鸡蛋,请问有

您好我如果被一个学校录取了可以申请退档后去参加下一批次的录取

我带女朋友回家，我妈妈很喜欢她，我爸爸却一直板着脸坚决不同意，为此他们都吵架了，我问我爸爸，为什么

够买厂区里的自建房需注意哪些？

6缸柴油机高压油泵柱塞办拉伤发动机出现什么现象

是否存在可逆方阵P将下列矩阵A相似于对角矩阵D=P^-1 AP? 如果存在，求出P，D

电阻分压计算公式，如何计算出R1和R2 已知输入电压为12V，未知R1 R2

联想拯救者14 i7 4720h 内存8G 128固态+1000G硬盘显卡960M 2G显存能玩FM2017么?

为什么ctrl+c不能复制了,求解

生姜的作用 ，用途？

生姜的作用，用途？