中国各大学的材料科学与工程学科在全国范围内的排名问题，你可以参考“教育部学位与研究生教育发展中心”发布《2012年 学科评估结果》。教育部学位与研究生教育发展中心组织开展的学科评估，是按照《学位授予和人才培养学科目录》的学科划分，对具有研究生培养和学位授予资格的一级学科进行的整体水平评估。
《2012年 学科评估结果》中的0805材料科学与工程的全国高校排名如下：
本一级学科中，全国具有“博士一级”授权的高校共77所，本次有61所参评；还有部分具有“博士二级”授权和硕士授权的高校参加了评估；参评高校共计98所。 注：以下相同得分按学校代码顺序排列。
学校代码及名称 学科整体水平得分
10003 清华大学 94
10008 北京科技大学 92
10213 哈尔滨工业大学 87
10699 西北工业大学87
10248 上海交通大学 85
10497 武汉理工大学85
10561 华南理工大学85
10006 北京航空航天大学 84
10335 浙江大学84
10533 中南大学84
10422 山东大学 83
10487 华中科技大学 82
10610 四川大学82
10056 天津大学 81
10698 西安交通大学81
10010 北京化工大学 80
10145 东北大学80
10255 东华大学 78
10005 北京工业大学 77
10007 北京理工大学77
10183 吉林大学77
10251 华东理工大学77
10141 大连理工大学 75
10216 燕山大学75
10246 复旦大学75
10247 同济大学75
10288 南京理工大学75
10291 南京工业大学75
10358 中国科学技术大学75
10459 郑州大学75
10611 重庆大学75
90002 国防科学技术大学75
10112 太原理工大学 72
10280 上海大学72
10285 苏州大学72
10287 南京航空航天大学72
10359 合肥工业大学72
10488 武汉科技大学72
10731 兰州理工大学72
90034 装甲兵工程学院72
10217 哈尔滨工程大学 70
10299 江苏大学70
10530 湘潭大学70
10532 湖南大学70
10613 西南交通大学70
10674 昆明理工大学70
10700 西安理工大学70
11414 中国石油大学70
10060 天津理工大学 69
10109 太原科技大学69
10110 中北大学69
10142 沈阳工业大学69
10150 大连交通大学69
10214 哈尔滨理工大学69
10289 江苏科技大学69
10357 安徽大学69
10385 华侨大学69
10386 福州大学69
10427 济南大学69
10491 中国地质大学69
10512 湖北大学69
10708 陕西科技大学69
10730 兰州大学69
11065 青岛大学69
10186 长春理工大学 67
10290 中国矿业大学67
10408 景德镇陶瓷学院67
10004 北京交通大学 65
10143 沈阳航空航天大学65
10144 沈阳理工大学65
10149 沈阳化工大学65
10153 沈阳建筑大学65
10222 佳木斯大学65
10292 常州大学65
10337 浙江工业大学65
10338 浙江理工大学65
10356 中国计量学院65
10490 武汉工程大学65
10500 湖北工业大学65
10596 桂林理工大学65
10618 重庆交通大学65
11535 湖南工业大学65
11660 重庆理工大学65
10079 华北电力大学 64
10127 内蒙古科技大学64
10146 辽宁科技大学64
10147 辽宁工程技术大学64
10148 辽宁石油化工大学64
10152 大连工业大学64
10154 辽宁工业大学64
10294 河海大学64
10589 海南大学64
10635 西南大学64
10636 四川师范大学64
10856 上海工程技术大学64
11035 沈阳大学64
11407 北方民族大学64
10743 青海大学 62
资料来源：教育部学位与研究生教育发展中心《2012年 学科评估结果》
中国学位与研究生教育信息网
这个专业分方向吧，每个大学都由自己的侧重点的。我觉得还是看看自己想考的方向，而不是一个笼统的大排名
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