海带排骨汤----配料及做法

泡发的海带150克，排骨350克，姜适量。

1、海带在清水里泡10分钟左右，洗净。

2、洗净的海带在热水里灼过，捞起洗净，切段。

3、海带，排骨姜片放锅里加适量清水。

4、大火煲开10分钟，改小火煲2小时。

5、关火前放盐调味。可以选择放些鸡精。

排骨海带汤的做法（电饭锅菜谱）原料：排骨500g，海带200g
调料：姜片，黄酒，盐
做法：

1、将海带浸泡一个晚上，备用。 如果是湿海带的就直接洗干净
2、电饭锅锅内加入适量清水，放入排骨、姜片、黄酒，盖上锅盖，按下煮饭，焖半小时，开锅，加盐调味即可。 特点：
此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。

海带排骨汤的用料：
主料：排骨500克、海带(干)1根。
配料：葱、姜、料酒、盐、味精适量。海带排骨汤的做法：
1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出，将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用；
2、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟。
3、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时，最后加入适量的盐和味精，就可以了

·配　　料:
猪排骨、海带，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油
·操　　作:
（1）将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块
（2）排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净
（3）净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成