叫苋(xian四声)菜，很好吃，具体营养功效见百度百科，一般在春夏交接五月份时就有，大型连琐超市会有的卖。不一定是全部绿色，有的叶片上也会有大块紫色
烧汤 凉拌 做包子都可以
红苋菜
苋菜是不是?
红览菜是不？我们叫红心菜
