大米用水浸泡一天会怎么样呢、还能煮成饭或粥吗

大米用水浸泡一天是没有什么变化的，可以煮饭用的。大米提前浸泡是为了煮饭的时候更容易熟，但是推荐浸泡时间在2-8小时为最佳。

大米粥做法：

1. 将米75克淘洗干净(煮好的粥大约是三碗)

2. 加入10倍左右的水（约750克），放在电磁炉上。

3. 水开了以后，转小火，煮三十分钟。

4. 煮好后，放入枸杞20粒即可食用。
   

大米用水浸泡一天还是大米、还能煮成饭或粥。但是因为浸泡时间太长，大米内的营养元素基本上流失。

煮粥的方法：

材料：水  沙拉油

1. 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处

   a：熬起粥来节省时间；

   b、搅动时会顺着一个方向转；

   c、熬出的粥酥、口感好.

2. 开水下锅,熟的更快，不容易糊锅。

3. 火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！

4. 搅拌：也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。

5. 搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

6. 点油：粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

当然能做饭了　　只是让水泡了之后就要少放水了　　　米里都有水分了

能，不信试试看！

把米淘洗干净，放水泡好，早上放到冰箱里，晚上回家做饭，做出来的米饭特别饱满，均匀