川菜做红油的大料中的各个小料有那些？

2024-11-20 21:29:00

推荐回答（5个）

回答（1）：

大料:干尖椒、大红袍、干海椒。
小料:香矛草、白豆蔻、八角、草果、香果、香叶、紫草、蒜茸。
川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。

回答（2）：

大料：干尖椒，大红袍，干海椒小料：香矛草，白豆蔻，八角，草果，香果，香叶，紫草，蒜茸

回答（3）：

楼主，你好。生粗辣椒面、葱、蒜、盐、草果、八角、花椒颗粒、香油

回答（4）：

红油豆辩。辣椒。花椒

回答（5）：

最重要的是辣椒···