扬州有什么好吃的特色菜

扬州：
1.十大名点: 三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包子、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子。
2.十佳风味小吃: 笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺。
3.十佳特色小吃: 四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨。

最好吃的鸡腿：甘泉路口的潘老板鸡腿
最好吃的栗子：甘泉路口的神农架野山栗
最好吃的面包：时代广场宝宝熊旁的帕帕罗蒂 \ 还有万家福面包坊的 面包、时代广场后面的“Yummy”面包超级好吃的-“面包是有学问
最好喝的奶茶：帕帕罗蒂旁边的转角；品珍坊（兰苑南门对面）；文昌百汇的阿呆奶茶；口渴了的百搭（秋雨路、农学院南门附近、淮海路均有）
最好吃的臭干子：小东门桥的臭豆腐
最好吃的烤鲳鳊鱼：宝带东门的领头羊
最好吃的老鹅：四望亭路的老妈米线门口；美琪小区的老鹅
最好吃的猪头肉：凤凰桥猪头肉
最好吃的刨冰：美琪门口的吉士多
最好吃的爆米花：万家福和麦当劳的巷子里的刘大嘴巴最好吃的桃酥：在东关街与彩衣巷交界的路边，老扬州都去那里买，宫廷桃酥是要排队去买的
最好吃的铁板鱿鱼：万家福旁的*胖子鱿鱼
最好吃的白汤面：宝带南门20米处
最好吃的赤豆元宵：红杉树酒店的巷子里
最好吃的腰花面：立新路扬州人家对面
最好吃的麻辣烫：渡江路中段“重庆麻辣烫”
最好吃的烧烤：兴城西路的“来德祥烤肉馆”
最好喝的牛肉汤：东圈门门口的牛肉汤和牛肉包子 和 凤凰桥的牛肉汤扬州
最好吃的蛋炒饭：文昌阁西北角巷子口一路边排挡，晚上十点开始摆摊子，老夫妻俩，老太炒的好吃，别忘了还有腰花汤；
最好吃的水饺：四季园菜场宋记饺子店水饺很好吃；
最好吃的烧饼：水校西巷一南京人在菜场门口烤的烧饼，下午两点开始烤，六点结束；还有马太巷头的小夫妻俩的烧饼 天天早上开门
最好喝的豆浆：荷花池菜场北面的巷子里，有一戴眼睛的烤烧饼，油条、豆浆都呱呱叫，算扬州最好的，豆浆味很浓，环境不好，就两张桌子
最好吃的胡椒辣汤：玉器街胡椒辣汤
最好吃的锅贴：蒋家桥的锅贴
最好吃的肉粽：富春早餐的肉粽
最好吃的臭大元：万家福和麦当劳之间那条巷子里-“福星”的臭大元二中小巷子里面也有很多好吃的，有个烤羊肉串的，特别好吃！

四个地方一定要去：瘦西湖、大明寺、何园、个园。
1、瘦西湖：康熙乾隆八次南巡之地，龙气十足，也是扬州标致性景点，外地游客必玩，也带点龙气回去。
2、大明寺：千年古刹，始建于南北朝时期，除了寺庙之外，还有文化古迹，如欧阳修在扬州做太守时建的欧公祠，苏东坡建的谷林堂，还有乾隆行宫后花园“西苑芳圃”，不光光是寺庙如此简单哦。最好早上吃个早饭来烧烧香，拜拜佛，或者直接在大明寺吃斋菜，以素仿荤很有特色哦，尤其是素鸡，吃起来跟真鸡肉一样，好吃哦（口水）
3、个园：扬州的盐商和徽商、晋商举世闻名，个园就是盐商私家园林里最有代表性的园子了，除了可以领略到当年盐商的奢华生活外，还有举世闻名的四季假山可供欣赏攀登，尤其是秋山，三个洞口只对其一，走错了就找不着下山的路了，乐趣无穷，不容错过哦！
4、何园：被称为晚清第一名园，注意：是晚清，这是和个园截然不同的地方。体现在建筑上就是中西合壁的建筑风格了，有天下第一廊和中国第一串楼之称的复道回廊不容错过，也是世界立交桥的雏形，贴壁假山自山而出有山的险峻，还可以看到壁炉，推拉门，百页窗等西洋物品。另外最有特色的就是石涛和尚的人间孤本“片石山房”了，大家都知道，我们扬州是有名的月亮城，其他地方只能在晚上皓月当空时赏月，而如果想在白天看月亮就只能在片石山房了，不管什么天气都可以看到，实在是一绝哦！
不过你跟团旅游，导游会给你安排好的。
如果时间再多呢，建议去看看汪氏小苑。这里也是盐商大宅门，但它不同于个园的奢华，显得规模小很多，这主要是时代打上的烙印，小苑的主人汪竹茗是为了躲避太平天国的战乱从安徽来到扬州发展的，来到扬州后又经历了兵荒马乱，所以你能看到很多那种动荡的年代里大户人家为保家人和财产安全的设施，比如说不透明的玻璃、藏宝洞、防空洞、逃生的暗门、暗橱等等，游览过后你会觉得很心酸，但是也只有游览这里之后，你才能对扬州盐商的生活有个整体的了解，因为个园代表的是鼎盛时期，何园是晚清时期，小苑则是最后的没落时期。
如果时间再多呢，就去看看八怪纪念馆和汉墓吧，毕竟扬州八怪的名气不小，来了不看一下有点可惜，但要叫你们导游陪着，因为在扬州游览不听讲解的话，根本看不出名堂的，只能是走马观花凑凑热闹。
如果还有时间呢，可以去凤凰岛玩，这个地方是这几年刚开发的，风景很美，也有骑马、水上摩托等娱乐项目，大人小孩都可以玩。
如果有小孩子呢，看园林可能会觉得闷，所以抽时间带小宝贝们上茱萸湾公园不错，这里是扬州的动物园，都是散养的，小孩子肯定喜欢。
吃嘛，很好解决，出了瘦西湖，走个十分钟来到火锅一条街----淮海路，不想吃火锅呢再走几步可到汶河路、四望亭路，中餐馆西餐馆一家挨一家，四望亭这里的福满楼味道就很正宗。这里说到的淮海路、四望亭路、汶河路成半框形围绕在一起，比较集中。或者也可以打个的到荷花池或跃进桥的食为天，也不远，十来块钱吧，这里的淮扬菜做得非常地道，尤其是椒麻鸭掌和一人一盅的十全大初汤，那个香呀（口水），而且呢价格也不算贵，我们扬州人都特别喜欢去，当地人喜欢的一定错不了啦！
其他特色小吃就是富春包子啦，外地人来了肯定要尝尝的，还有广陵路上蒋家桥的虾籽馄饨、锅贴也非常出名，甘泉路上共和春的做的也很地道，有时间就去尝尝吧。

10.蟹粉炖狮子头。
蟹粉炖狮子头是扬州传统美食，起源于隋朝，已有上千年的历史。狮子头是一个很大的猪肉丸子，但是肉里面还掺了蟹肉、蟹黄和调料。接下来是垫上青菜，然后放在蒸笼里蒸。成品猪肉嫩，蟹粉好吃，白菜心酥烂，非常好吃。
9.胡伟
胡味是扬州的传统名菜。它是从鳗鱼的尾部选取一段纯肉，然后用沸水煮，加入浓度计调味而成。因为长得像老虎尾巴，所以叫饭尾。它营养丰富，味道鲜美，自唐代以来一直很受欢迎。
8.煮鸡丝汤。
水煮鸡丝汤属于淮扬菜。干豆腐丝指的是豆腐丝，通常用鸡汤、笋丝、鸡丝、木耳、虾仁、鸡皮等配料烹制而成。非常好吃。
7.取出炖好的鲢鱼头。
红烧鲢鱼头是扬州传统名菜。以鲢鱼头为主料，配以香菇、鸡腿、火腿等配料制成。成鱼肉质细嫩，汤浓，味道鲜美，营养丰富，非常好吃。
6.扬州春卷
扬州春卷是当地著名的传统小吃，据说是由春饼演变而来。始建于唐代，多为龙。一般以猪肉、竹笋、韭菜、木耳、香菇、胡萝卜为馅料。味道鲜美可口。
5.虾饺面
虾饺面字面意思是饺子加面条。其实这道好菜就是饺子和面条放在同一个碗里。乱七八糟的皮薄如纸，肉质鲜美饱满，面条爽滑顺滑。然后虾籽煮成酱色的汤。看起来不起眼，但最美味的其实是汤。
4.玉石烧卖
玉被烧卖了几百年。是将青菜切碎，加入精盐、糖、熟猪油做成馅，用半熟的热面条擀成薄皮，揉成菊花状的过程。它的皮又白又亮，馅是绿色的，又甜又香，非常好吃。
3.打磨包子
三宝子是扬州的传统名吃。据说起源于清朝乾隆年间，是乾隆皇帝下江南时扬州大厨丁师傅做的早餐。里面塞着海参丁、鸡丁、肉丁、冬笋丁、虾仁。后来因为平民的消费水平，去掉了海参虾丁，就有了现在的立体包子。
2.千层蛋糕
千层糕是扬州当地的传统名吃。据报道，它已经有一百多年的历史了。一般用白面粉、猪板油、白糖、甜红瓜丝、碱、熟猪油等制成。千层饼的特点是层层糖油，软软的，甜嫩的，非常好吃。
1.扬州炒饭
扬州炒饭是扬州当地的传统名吃。它起源于隋朝。一般主料是米饭、火腿、鸡蛋、虾等。至今已有各种风味和品种，深受人们喜爱。

扬州小吃比较多。
有名的老字号:冶春茶社、富春茶社、共和春、蒋家桥、大麒麟阁
比如：“共和春”的饺面
“蒋家桥”的馄饨
东关街的四喜汤圆
“麒麟阁”的糕点
五亭三丁包子
“三和四美”酱菜
“杨氏汤包”的蟹黄汤包
“黄珏”老鹅

游玩的地方（风景）：瘦西湖、何园、个园
（名胜古迹）：唐城遗址、汉陵苑、大明寺、扬州八怪纪念馆、观音 山、朱自清故居、双博馆、史可法纪念馆
（适宜郊游）：凤凰岛、茱萸湾
（购物）：金鹰、时代广场、万家福、京华城