什么叫做美食

美食的意义不仅在于满足味蕾，填饱我的肚子，更重要的是它让人们发现了一种新的生活方式，学到了更多的技能，成为了更好的自己。

美食是一种文化，一种气氛，一种名俗，一种色彩。

每个地方的美食代表了不同的地方特色，肠胃是一道门，美食就是钥匙，食物唤醒人们对食物的初始味蕾记忆，而在每位异乡客的眼中，那就是家的味。

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只要是自己喜欢的，都可以称之为美食，中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。

美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。

美食不仅仅是餐桌上的食物，还包括休闲零食、各种饼干、糕点、糖类，蜜饯、干果、肉制食品、茶饮冲泡等制品，各有各的风味。

翻翻词典，根据教育部的新编汉语辞典，美食的定义非常简单明确———“味美的食物”。如果以这个定义来看，大到满汉全席，小到一碗阳春面，只要它味道够好，就可以称为“美食”。反过来说，即使是鱼翅、燕窝这样的高级食材，如果口感无味，也自然算不上是美食。所以，美食与否，与是不是高级食材无关，与就餐环境是否高雅无关，与餐具是否雕金砌银无关，与穿西装套裙还是汗衫短裤也无关。不过，怎样才算得上味美呢？还是说不清。

都说中国人爱吃，也会吃，于是每个人心中也都有了自己对“美食”的界定。俭约简单的大排档可以是美食，繁花盛开般的怀石料理可以是美食，红酒西餐可以是美食，花生米加啤酒又何尝不是美食。

“民以食为天”，吃是人生的一部分，有吃就有美食。所谓美食，不应该只定义于那些价格昂贵、世间少有的山珍海味，关键是自己喜欢吃，吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。

《阿甘正传》里说：“人生就如一盒巧克力，你永远不知道下一块巧克力的味道是怎样的。”在此借用一下，人生就如一餐餐的美食，你永远不知道下一道菜的滋味是否最美。正是这个未知吸引了我们不断地品尝，不断寻找自己心中的最美佳肴。

想到此，心中已然释怀，什么是美食，也许永远都不会有一个最明确的定义，“有一千个食客，就有一千种美食”，只要自己喜欢就好

其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。

1.味美的食物。《墨子·辞过》：“今则不然，厚作敛於百姓，以为美食、刍豢、蒸炙、鱼鳖。”
2.吃味美的食物。《韩非子·六反》：“今家人之治产也，相忍以饥寒，相强以劳苦，虽犯军旅之难，饥馑之患，温衣美食者必是家也。”《晋书·傅咸传》：“奢不见诘，转相高尚。昔 毛玠 为吏部尚书，时无敢好衣美食者。”

美食对我来说就是可以吃的开心的东西。