怎样辨别蜂蜜的好坏？鉴定蜂蜜最简单的方法是什么

一看纯净度：

一般天然无任何添加的蜂蜜里面,或多或少会有一些细小的悬浮物。这些细小的悬浮物是把蜂蜜从蜂巢分离的时候从蜂巢上掉落进去的。不过放心,这可以食用,并不会影响健康。

二看拉丝：

用筷子搅一搅蜂蜜,然后从蜂蜜中抽离出来。好的蜂蜜所拉的丝是细长的,且附着在筷子上蜂蜜看起来不会很黏稠,流动比较快，蜂蜜所拉的细丝滴落到蜂蜜罐里，跟罐里的蜂蜜融合很快，且接触面平整,波纹不会太多。

三看气泡：

同样用筷子多次搅拌蜂蜜,纯度高的蜂蜜会有大量气泡产生，有添加剂且纯度不高的蜂蜜,不会有这么多气泡产生，甚至不会有气泡产生。

四看穿透力：

取一张餐巾纸放在桌子上，用筷子蘸一滴蜂蜜，滴落到餐巾纸上观察，纯度高的蜂蜜穿透力强，会迅速穿透纸张，印在桌子上。

我本人一直吃的是忠宝椴树蜜，给大家试过水了，我自己去做过检验的，一切高于一等蜜的标准（各大电商平台都有销售）

首先我们可以看成色，真蜂蜜的颜色是成透明或者半透明色的，真蜂蜜中含有一些蛋白质，生物酶等，因此不是特别清凉。一般真蜂蜜成白色，淡黄色或者琥珀色，以浅淡色为佳。真蜂蜜气味纯正自然，有淡淡的植物花香味。另外也可以尝一下，来判别蜂蜜的真假。真蜂蜜黏稠，糊嘴感强，并且有淡淡的酸味。
我们还可以做一些实验来判别，将一勺蜂蜜加入到烧杯中，并加上多余蜂蜜四到五倍的热水使之溶化。静置三到四个小时之后，如果没有发生沉淀现象，那么这就是一个好的蜂蜜，真的蜂蜜。

把它放在纸上。纯蜂蜜会呈球状。假蜂蜜会阴透纸

一 看蜂蜜的颜色 二 看生产日期 三 倒扣看气泡 四 瓶子摇晃法 蜂蜜 盖子 观察里面的变化 五热水冲泡法 倒入开水冲泡一下 六 滴纸法 七 白酒滴入法 白酒 紫绿和红褐色 真假蜂蜜的窍门

一看颜色，透明，发亮。
二看拉丝，细长，不断。