主料 小河鱼十几条 辅料 油适量 盐适量 姜丝适量 剁辣椒一勺 葱花适量 步骤 1.小鱼用清水养几天最好，养了几天就不用去内脏了 2.但是我不喜欢这样吃，我喜欢去掉内脏。去掉内脏后还要冲洗下 3.油锅放少许油，将沥干水的小鱼摆进去，小火慢煎，将鱼煎至两面金黄 4.稍微翻动下，沿着锅边淋入水，撒入姜丝 5.撒入剁辣椒，稍微焖煮下 6.微微收汁，撒点葱花 .出锅
