最新的《食品经营许可证》需要现场核查,按照核查表的要求和选项一一核实,如果核实通过,符合发证条件,去所里找所长签字,有的需要签发的局长签字的。这个签字的执法人姓名,会打印在你的《食品经营许可证》上,所以请你放心,这是必要的过程。绝非执法部门有意刁难你。