可以。但要掌握加热时间,否则汉堡容易烤干。
汉堡包做法:
1、面包做法:将所有材料都放进面包机后.完成揉面团的程序后, (或者是用手揉到呈薄膜状后)放入塑胶袋内,将空气排出后放入冰箱蔬菜室内至少冷藏12小时。(最多可以保存2-3天)。
2、要使用时.再将面团切割成6等份后,揉圆,再用塑胶袋盖住,让它休息20-30分钟。
3、再将面团滚圆之后.放入10公分的圆模中,上面喷些水后,做第二次发酵 36-40度,时间约30-40分。
4、等到约1.5倍大之后,在表面抹上蛋液(全蛋1颗+牛奶30cc.这个是份量外)再撒上少许芝麻,烤箱180度预热后再放入烤箱180度烤20分钟即可,(要适时盖上铝薄纸,才不会太焦)。
5、烤完后的样子。
6、炸鸡做法:将鸡肉切成3-4大块,背后用刀轻轻划开.这样炸的时候才不会外面黑掉,里面不熟,再将其它调味料全部倒入抓一抓,放置一晚是最好的。
7、油锅用小火加热到170度,炸之前再将太白粉倒入鸡块中抓匀.炸到成浅金黄色时,一度先将鸡块拿起,放置四分钟后,再炸第2次。这样才会香酥好吃。
8、最后再将面包侧边切开,包入生菜和蕃茄,如果有起司片的话也可以加上,最后再放上鸡块就完成了。
最好不要用汉堡带包装纸能直接在微波炉里加热,因为这包装纸的表面都涂有防潮的材料。
现在的防潮材料都不可能用蜂蜡或树腊等天然的防水蜡品(成本太高),现都用矿物蜡,因为矿物蜡在高温下会融化后附着在食品上尽管很少但还是会对人体有害的。
最好不要把外包装专和汉堡一起放微波炉里加热,建议汉堡放瓷盘里再罩上个微波炉罩(有卖的)然后加热即安全又省事,还能保证食物的水分这样才对人体有益。
包装纸上面没有油墨涂料和蜡。加热时不要包太紧,否则水气在里面出不来汉堡就软了,汉堡里面的酱加热后属可能会变酸。
扩展资料:
5种食物不宜放入微波炉
芦笋。新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。研究发现,微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素,稳定性更差,遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。
母乳。很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱,使用时再用微波炉加热,这容易导致其中重要营养素减少。专家发现,微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的危险比用其他方式加热高18倍。
西兰花。用微波炉烹饪西兰花会导致其抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致抗氧化物减少11%。
干辣椒。干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性,用微波炉加热很容易着火。微波炉加热过程中,干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。
冷冻水果。美国《生物电磁学》杂志刊登一项研究发现,用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。
参考资料来源:
人民网-5种食物不宜放入微波炉 注意9大禁忌