如何在普通平底锅上保证煎饺不粘锅？

2024-11-18 11:47:55

推荐回答（5个）

回答（1）：

锅里先放油，煎一会后再放水即可，下面介绍做法：

准备材料：饺子、油

制作步骤：

1、打开电火锅，调1档，锅里放少许油

2、放入饺子（饺子可以是现包的也可以是冷冻的）

3、把饺子底部煎至微黄

4、加一碗水，水位在饺子一半的位置

5、盖上盖子煮至水收干

6、最后再淋一点点油，把底部再稍微煎一下

7、煎至底部金黄即可

回答（2）：

工具原料；平底锅、饺子

1将饺子在锅里摆好，加水刚好没过饺子（水量宁可少不可多）

2大火煮沸，再小火慢煮（感觉水放少了就加点）

3饺子颜色变透明，水未干，沿锅边加一勺油（适量），盖锅小火慢煎

4水收干即可

温馨提示：很多人做煎饺是先把饺子煮熟了滤掉水份，再放油煎，这样有一点不好就是煎出的饺子比较潮，可能煎熟之后，咬下去是一口水。另外盖锅慢煎的时候，如果觉得你的水放多了就不盖锅，加速水分挥发。

回答（3）：

先用放少量的油将锅上火加热到有点冒油烟的样子在加点冷油到出来然后在把饺子放进去在放进去的时候一定要轻轻晃动几下锅这样一般不会粘的

回答（4）：

用油先把锅滑一边！完了少放油把饺子放里。在用面和点水到里！这样煎出来的饺子会比较好吃。谢谢。。

回答（5）：

煎饺子锅要热,油不要放的太多不然太腻了,饺子放在锅里要小火等饺子定夹后在翻个这样饺子就不会破了.