我即将填高考志愿，大学毕业后想创业，学那些专业好呢

　　你好，要是我的话我会学工程管理的，其实很多了大学学的专业跟以后的事情说不清楚的，大学主要是自身的各方面锻炼和升华的。
　　1． 确定目的
　　首先，我认为大学生们要确定自己的人生目的。王国维在《人间词话》中，妙用古词将人生奋斗分为三种境界：其一“昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路”；其二“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”；其三是“众里寻她千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处”。你细细品来，会发现其中包含了人生确立目的，产生意志，锻炼毅力、充满信心、刻苦奋斗，最终苦尽甘来，达到目的的过程，只是王国维用审美的眼光将人生境界诗化了。 对一个人来说，无论干什么，首先要有其目的并且想达到它，这就是意志行动的开始；而与达到目的的坚毅志向相结合的清楚的目标，又是意志成败的一个重要因素。为了使意志获得发展，就不应该满足于模糊不定的憧憬和朦胧的向往。我们必须明确：行动的结果可能和应该是什么，换句话说，究竟应该达成一个怎样的目的? 所以，在大学四年，对自己所要达到的目的应当确定得越早越好。
　　大凡历史上有所成就的伟大人物无一不是从一开始就立下了宏伟的志向。诸葛亮说“非志以成学”。孔子说“吾十有五而志于学”。我们不能想象没有目的的人生，也不能忍受这样的人生。托尔斯泰说：“人们如果不理解所过生活的意义，任何时候都不能生活下去”。
　　目的的内容、性质及其意义，也起着非常重要的作用。目的具有远瞻性，这种远瞻性要求考虑到群体利益和个人利益。目的越有意义，它的群体利益即社会价值就越高，这个目的所可能引起的幢憬就愈强烈。因此，首先明确奋斗的目的，对于刚刚进入知识宝库之门的年轻人来说具有特别重要的意义。那么，什么又是我们奋斗的目的呢？在我看来，人生的目的在于发展自己的生命，使其放射出灿烂的永不熄灭的火花，这个过程既能燃烧自己，照亮自己的前程，又能给别人以光芒，照亮别人，兼顾自己与人群，这就是我们所能确定的一个较理想的宏大的目标。有了这样的宏观目标，还可以确定自己的微观目标，比如选择什么样的职业，从事什么样的工作，需要什么样的生活，度过怎样的人生。
2．培养意志和毅力
　　崇高的目的、明确的目标，催促着顽强意志的产生。“伟大的毅力只为伟大的目的而产生”。什么是意志呢？我想，它旨在实现既定目的而表现于人的自觉行为中的心理过程。莱蒙托夫说得好：“什么东西能够对抗人的坚强意志呢？意志就包含着整个灵魂，包含着整个愿望──就是说憎恨，热爱，同情，喜悦，生活；一句话，意志就是每个人的精神力量，就是对创造或毁灭某种东西的自由的志向，就是无中创造出奇迹的创造性的权力!”大学生是成人了，必须有成人的气概，成为一个优秀的人，需要意志坚强，勤奋，和探索，需要发现并永不屈服，无论是世俗的压力或是来自内心的痛苦的折磨。
　　同时，坚强的意志还需要顽强、坚韧不拔的毅力来巩固，而毅力的培养需要持之以恒的精神，需要各种艰难困苦的锻炼，包括种种失败和挫折的教训。我们现在这一代的大学生独生子女很多，很多都受到来自家里的各方面照顾，对自己毅力的训练有所不足。通过酷境逆境的锤磨来陶冶自己的性格，鼓足自己的勇气和信心。居里夫人鼓励年轻人：“我们的生活都不容易，但是那有什么关系？我们必须有恒心，尤其要有自信力！我们必须相信我们的天赋是用来做某种事情的，无论代价多么大，这种事情必须做到！”
3．建立自信心
　　好的自信心是成功的一半。我在国内外大学都呆过，我发现中国大学生和国外大学生有一个较显著的区别就是在自信心的问题上。国外常说“OK， no problem”, 而中国人常说“那里、那里”。我认为大学生要想在大学中学好，除了对未来的渴望以及顽强的意志和毅力，还须有树立强烈的自信心，建立必胜的坚强信念。要相信自己的力量，相信通过艰苦的努力，苦干加巧干，理想是可以变为现实的。在中国大学，要特别强调自信，要有事业心和进取心。一个人应具冒险精神，随时准备以自己的才智迎战并克服困难。对现有知识和流行观念的不满足，以及急于试验自己判断力的迫切心情也将对创造精神的发展带来莫大的帮助，而压力、挫折、打击、痛苦等则会进一步促进此种精神的发展。总之哪里有超乎常人的精力、工作能力及独创精神，哪里就有天才之诞生。
　　大学几年有很多锻炼自己建立自信心的机会，要把握好。大学生从来也没有象现在这样感到自己是个成人，一个成熟的人，无论是在生理、心理还是在思想方面。当然，大学四年里也免不了学习上、精神上的痛苦，青春的烦恼，也有孤独和难以忍受的时候，但我觉得正是这些东西在日以继夜地磨炼着大学生，可以使他们更自立、自助、自主、自强不息，更有自信，从而形成了自己坚毅的性格。我始终认为一个人应当有坚韧不拨的毅力和自信的精神，这对他事业的发展是十分重要的。我觉得每个大学生应当培养自己的一个长处，那就是有坚定的自信心，能坚信自己，不沮丧，不自卑，能够独立去干自己需要干的，有胆识也有胆量；特别是在人生的关键时刻，须知道一个人必须杜绝一切怯懦和犹豫，认准目标锲而不舍，只要有希望，就敢于去闯。路是自己走出来的，只有敢于去走，才能越走越宽。
　　“很难说什么是办不到的事情，因为昨天的梦想，可以是今天的希望，并且还可以成为明天的现实。”当这些都成为实际的操作后，你想要的目标“蓦然回首”，真的指日可待了。
4．打造思想力
　　在大学期间究竟应当培养怎样的素质？这的确是我们每一个大学生应该认真思索的问题。我觉得高等院校的最重要的目标应当是培养有独立思考和独立行动能力的知识者。我们处在一个知识爆炸的时代，知识每几年都在更新。就一个大学生而言，应当始终把培养和发展自己的独立思考和独立判断的能力放在首位。这样才能成为思想活跃的、有独到见解的、有创造性的人才。大学期间最主要培养的是能力，知识倒是其次的。这种能力将在未来的人生路上时刻影响着我们的思维方式，判断决策，眼力境界。学生学习的主要任务是学会创造性的独立的脑力劳动，必须力求一切事情都能独立进行。托尔斯泰曾精辟地指出过：“如果学生在学校里学习的结果是自己什么也不会创造，那他的一生将永远是抄袭和模仿。”当今的中国，由于历史上缺乏民主传统，致使社会上和学校里很多人墨守成规、因循守旧、思想不解放、胆子不大，甚至愚昧无知。而今天的世界瞬息万变，这样的人极易被我们这个快速发展的社会遗落。所以，归根到底，上大学就是要学习一种分析问题和解决问题的能力！
　　因此，中国的大学生要想成为有用的人才，必须首先通过敢于创造这一关。人们都说年轻人最有冲劲，因为年轻人没有那么多的思想负担，新鲜的经验对于他们是最有吸引力的。于是，充分发扬青年人朝气蓬勃、敢想敢为，不迷信权威的精神，决不让自己的思想、感情屈从世俗之见成为大学期间应着力培养的。
5． 敢于创新和独立思考
　　爱因斯坦说：“要是没有独立思考和独立判断的有创造能力的人，社会的向上发展就不可想象，正像没有供给养料的社会土壤，人的个性发展也是不可想象的一样”。在我看来，爱因斯坦的这一段话首先是针对青年说的。
　　人从学习到创造的过程应当是这样的，学习、积累、思考、运用、发展、创造。从生物学观点来看：知识在脑细胞里是逐渐积累起来的，积累得越多，人就越聪明。就是说，如果一个新东西映入知识丰富的头脑，它就会这样或那样地与已经在头脑里积累起来的知识联系起来，形成丰富的想象。思考使这个新东西得到比较全面的认识，从而使创造力得以发展。但是，怎样才能在学习的过程中更好地培养自己独立分析问题和解决问题的能力，发展自己的独创精神呢？
　　让我们先从人本身谈起。一般来说，人可以分为两类。一类人很容易对别人的思想外部的刺激起强烈的反应。另一类人则习惯于消极被动地接受一切事物。前一类人甚至在孩提时期就对别人教给自己的一切提出疑问，并叛逆传统和习俗。他们富有好奇心，要自己去探索事物；第二类人更容易适应生活，而且在条件相同的情况下，更能积累正规教育所传授的知识。后一类人的头脑中充满了公认的和固定的看法，而前一类人则较少固定的观念，他们的思想更自由、更多样化。显然第一类人适合于创造性工作，而我们也应该努力将自己造就成为第一类人。要使自己朝这方面发展，首先应当批判地阅读所学的东西，古语说“尽信书不如无书。”坚持独立思考的立场，以开启自身创造的可能。
　　其次，必须养成这样一种习惯，把书上所言同自己的知识、经验加以比较，寻找出有意义的相似处和共同点，摸出规律性的东西，并在此基础上进行大胆的猜测和想象。另一方面必须培养自己多学科的广泛兴趣，因为真正的创造性的植根于博大精深的知识。具有丰富知识和经验的人，比只有一种知识和经验的人更容易产生新的联想和独到的见解。
　　与此同时，还要不怕犯错误、受挫折。畏惧错误就是毁灭进步。人要有所追求就不能不犯错误。杜威说：“使一个不惯于思考的人只能感到沮丧烦恼的事，对于有训练的探索者来说，是动力和指针。”错误往往与大胆的猜测和想象联系在一起，而没有大胆地猜测和想象也就不会有独创。
　　综上所述，学生要做到知、会、理解、创造。“知”不仅是要掌握基本事实，而且要用批判的态度来领会。“会”，就是要运用学到的知识并获得实际的效果，要“会”到纯熟贯通。“理解”与其说指掌握知识的多少，不如说指思维的好坏；与其说“应当知道”，倒不如说“应善于考虑问题”。要发展自己的思维，以便得到更深刻的理解。“理解”还应该掌握正确的思想方法。我们应当记忆的不是结论而是方法。所有的这一些都是为了有所“创造”，即发现前人所未及发现的，贡献前人所未及贡献的。这四个方面互为前提和结果，其根本则在于“怀疑”。只有怀疑，才能辨明是非，才能永不知足，才能有所发现，有所前进。陈献章曾说“前辈谓学贵知疑，小疑则小进；大疑则大进，疑者，觉悟之机也。一番觉悟，一番长进”。这番话是值得我们牢牢记取的。ネ醢彩说：“有志矣，不随以止矣，然力不足者，亦不能至也。不患人之不能、而患己之不勉”。大学生应努力向前辈学习，树大志、立雄心、干大事、勤学苦思、敢想敢干、勇于创造。
6． 确立人生观
　　大学期间还有很重要的一环就是自己人生观的确立。很多大学生都很向往一种高尚的生命，憧憬做一个有所作为、于社会有益的人；同时也希望不浪费自己的青春、不虚度一个人只有这么一次宝贵的生命。在大学这些年，大学生们读了不少书，也接触了不少的老师、同学和朋友，这些都给了他们很大的影响；再加上他们从小到大的亲身体验，慢慢地更加确信要努力奋斗，要争取做一个有所作为的人：既然作为一个人来到这个世界上，就应该把自己生命的价值体现出来，使生命过得有意义，对自己负责，对社会和社会的发展起积极的作用。要深知人生是复杂的，纷繁的，多姿的。一个人要认识自我，认识人生，一辈子的生命也许是远远不够的。人生漫长而又短暂的道路上布满了鲜花，也充满了荆棘，人生的天空既有阳光普照又有雷霆万钧。人生或许就是生存意志、发展意志、奋斗意志与挫折和失败的痛苦不断较量的过程。我们愈来愈清楚地意识到人生充满了机遇和挑战，人的一生永远都应该奋力向前，直到生命的终结。人生是美丽的，但又象一丛带刺的玫瑰，弄不好就会被扎得头破血流。大学生很多时候还不知未来有什么样的命运在等待着他们，而他们所等待的就是立即去奋斗，去行动，去有所作为，去不断地充实、丰富自己、造福社会。在我看来，寻求对人类最优秀知识的理解和继承，汲纳已知和未知的智慧，创造并完成属于自己的事业，是一个人一生中最快乐的事。
7． 善于朋友间的交往
　　大学时代，人际间和青年间的交往是件重要的、无法回避的事。在交往的过程中，大学生对青年人和对自己都有了进一步的认识。每个青年人都有自己的理想、抱负，在一起探讨学习、生活和交流思想，会撞击出青春活力的火花。年轻人是充满了希望的一代。“青春的全部奥秘不在于能够做出一切，而在于希望做出一切。”屠格涅夫认为青年都在希望，都在梦想，互相的鼓舞是必不可少的。青年朋友可以说是一面很好的镜子，能相互折射出各自的优点和缺点。人性中有许多积极向上的东西都在青年身上得到充分的体现，和自己的大学生朋友在一起，是锻炼自己的好时机。如何与同学和朋友相处，包括同异性同学和朋友相处，是形成一个人完整人格的一部分。从他们身上受到启发，从他们身上看到自己、发现自己、完善自己，这样的过程，并不会随着年龄的增长而完结，会一直持续下去。同时，处理良好的人际关系的能力是我们终身受用的。沟通心灵，撞击思想的火花，情感的交流，相互的关怀，朋友间的交往成为大学生生活的重要部分。具体说，大学生的室友关系，是与每天学习生活在一起的人的人际交往，很大程度上考验着与人交往的能力。此外，和社会上人士的交往也是很重要的的一环，要扩大自己的接触面，不要局限于学校的象牙塔里面或故纸堆里。要善于向成功的人士学习，要把他们的今天当作自己的明天。
8．注重实践力和行动力
　　今天的大学生还有很重要的一点就是要创造实践的机会。我们不仅要培养的我们的思想力，我们还要培养我们的实践力，行动力。大学生开始实践时是不自由的，但人生可以是由不自由开始到相对自由，也可以是从不能掌握自己的命运到逐步能掌握自己的命运。人生不像莎士比亚所说的是一个舞台，人生可以说是一个战场，一张需要不断应答的命运和各种境遇的考卷；我们不能交白卷。人生是一盘棋，一步或几步走错，则满盘皆输。人生应该有思想，但思想不是人生的目的；决定人生价值的不仅是人的美好的思想，更重要的是行动。过去的人们曾反复讨论“知与行”谁先谁后的问题，而我以为行动决定一切，行动才是首要的。墨子说“志行，为也”，也就是说意志付于行动，那是作为。所以说，在大学期间，大学生应当努力去挖掘社会实践和工作实践的机会，包括在校内外的实践，包括作义工，社团工作，企业实践，公司实践，哪怕没有机会，去父母单位去实习，也是一种很好的锻炼，一种接触社会的方式。我想，这方面积累的越早，实践的越多，人生银行的存款就越丰厚，利息就越多，因为经历就是财富。
9． 专业收获与博览群书
　　大学四年的学习，很重要的一点还有就是要有一种专业，需要精，也需要广。我的大学期间学习使我开阔了视野、丰富了头脑、拓展了胸襟。我对自己掌握专业知识的程度基本满意，而更重要的是，那时候觉得自己已形成了良好的学习习惯并有一套自己的方法。如果我能花60%的精力拿80分，我不会花100%的精力去拿90分。我会拿出40%的精力来博览群书。我对文学、哲学、经济学、社会学、心理学、政治学等诸多方面的广泛兴趣非但没有影响我的专业兴趣，反而相辅相成，形成了一种有机的内部生长。这种杂于各科的爱好对我后来在国外学习工商管理大有裨益。因为管理人员就是总经理的角色，他不是某个专业的专家，而是一个有综合决策能力的杂家。可以说后来的经历使我认识到，大学的学习以初步锻炼认识问题、分析问题、研究和解决问题的能力为要。一个有建树的人往往在大学期间不只啃那点儿课本上的专业课，还扩充自己的眼界，知识面，因为在后来的工作中会发现机遇和真正有用的东西也许是你不禁意间触及的知识。还要掌握好外语和互联网，在21世纪，不会外语和互联网就几乎是半个文盲。
10．注重人生和职业规划
　　人生和职业规划应该开始得越早越好。人贵有自知之明。越是能很早发现自己的兴趣所在，并为之持之以恒的努力，人生其实就成功了一半。人往往需要很多的思考和实践才能找到自己的兴奋点，自己的所好和自己人生的竞争优势。大学期间是一个很好的机会来做这样的思考和实践，应当尽早开始自己的人生和职业规划。国外中学生就开设了职业规划课，从中学就开始培养学生规划人生和职业的思维习惯，我觉得这是很重要的。如果我们大学生在毕业时还不知道自己想做什么，那么这样的大学生涯的效率是不高的。大学生们要充分利用大学期间的各种有利条件，好好抽出一些时间，来做一些思考，来做一些自己的人生和职业生涯设计，就一定会磨刀不误砍材工。人和人不同之处在于很多人很早就立下了自己的人生规划和职业规划，并创造一切条件朝着这个方向努力，而最后获得了成功。大学四年，是同学们必须要开始人生和职业规划的时候了。

学厨师是很不错的，现在随着人们生活品质的提高，外出就餐的频率也越来越多了，所现在餐饮业的发展很是迅速，厨师这个行业现在的需求量是很大的。
厨师还是很有优势的：
1、学厨师 热门行业、高薪职业知、永不失业。作为人们的需求，它不是新兴产业，不会被淘汰。只有菜品的举一反三，不会存在产品的更新换代。
2、学厨师 发展好，提升空间大。厨师长、行政总厨等都是目前紧缺的人才，也是学厨师一直努力的目标，高薪紧缺的职位，只有在餐饮界才会出现，厨师永远都是你的道首选。
3、 学厨师 投入小，回报大。不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，专不用投资上百万，你就可以拥有自己的事业。
4、学厨师 花费时间少，就业成才快。易学、易懂、起点为零。从基础开始，不用你懂电路图，也不需要你会编程，只要动手去做，课程都能学会。
5、 餐饮属业的飞速发展，订单式培养，不用再去人才济济的双选会，你就可以成为高薪人士。

建议您可以到正规学校系统全面的学习技术：
1. 学习技术可以先从自己的兴趣爱好来考虑，毕竟这与读书是有区别的，学了技术一定程度上决定着今后你的工作类别，如果你有一门技术，那就往度擅长的哪方面去发展，这样上手快，相对应的工资也会好一点点。当然，如果你没有特别明显的技术或者回长处，那就先培养技术。
2.首先，考虑好自己的爱好，喜欢做什么类型的工作，那份工作需要什么技能，然后去学习，去培养。
3.考虑今后几年或者5年的发展趋势，往热门行业或者新行业去试探，热门行业和新行业在未来几年都会有人才短缺的现象。
4.实地考察，对学校的实训设备，实训情况，教学内容，校园环境各方面答做一个详细的了解后再进行选择。

任何专业都可以。每个人做好自己正在做的事情，就是为以后的任何一个决定打下基础！