蕙兰根较粗短,基部略比根前端粗大,无分枝。假鳞茎不明显,集生成丛,呈椭圆形。花常为浅黄绿色,有深紫红色的脉纹和斑点;花通常香气浓郁。 一茎多花,常6朵-12朵,芳香。假茎不明显,叶5-8枚,带形,直立性强,长25-80厘米,宽(4-)7-12毫米,基部常对折而呈v形,叶脉透亮,边缘常有粗锯齿,总状花序具5-11朵或更多的花;花苞片线状披针形,最下面的1枚[2]长于子房,中上部的长1-2厘米,约为花梗和子房长度的1/2,至少超过1/3;花梗和子房长2-2.6厘米;花常为浅黄绿色,唇瓣有紫红色斑,有香气;萼片近披针状长圆形或狭倒卵形,长2.53.5厘米,宽6-8毫米;花瓣与萼片相似,常略短而宽;唇瓣长圆状卵形,长2-2.5厘米,3裂;侧裂片直立,具小乳突或细毛;中裂片较长,强烈外弯,有明显、发亮的的乳突,边缘常皱波状;唇盘上2条纵褶片从基部上方延伸至中裂片基部,上端向内倾斜并汇合,多少形成短管;蕊柱长1.2-1.6厘米,稍向前弯曲,两侧有狭翅;花粉团4个,成2对,宽卵形。
寒兰株型修长健美,叶姿优雅俊秀,花色艳丽多变,香味清醇久远。。“日本寒兰”是日本原产兰蕙中香气最浓者。本种属一茎多花,叶姿幽雅高尚,是日本仅有的原产兰花之王。因此,日本寒兰在日本兰界所占的地位相当显要。假鳞茎狭卵球形,长2––4厘米,宽1—1.5厘米,包藏于叶基之内。叶3––5(––7)枚,带形,薄革质,暗绿色,略有光泽,长40––70厘米,宽9––17毫米, 前部边缘常有细齿,关节位于距基部4––5厘米处。花葶发自假鳞茎基部,长25––60 (––80)厘米,直立;总状花序疏生5—12朵花;花苞片狭披针形,最下面l枚长可达 4厘米,中部与上部的长1.5––2.6厘米,一般与花梗和子房近等长;花梗和子房长2— 2.5(––3)厘米;花常为淡黄绿色而具淡黄色唇瓣,也有其他色泽,常有浓烈香气;萼片近线形或线状狭披针形,长3—5(一6)厘米,宽3.5—5(––7)毫米,先端渐尖; 寒兰
花瓣常为狭卵形或卵状披针形,长2—3厘米,宽5—10毫米;唇瓣近卵形,不明显的3裂, 长2—3厘米;侧裂片直立,多少围抱蕊柱,有乳突状短柔毛;中裂片较大,外弯,上 面亦有类似的乳突状短柔毛,边缘稍有缺刻;唇盘上2条纵褶片从基部延伸至中裂片基 部,上部向内倾斜并靠合,形成短管;蕊柱长1—1.7厘米,稍向前弯曲,两侧有狭翅; 花粉团4个,成2对,宽卵形。蒴果狭椭圆形。花期8—12月。[1]寒兰花期因地区不同而有差异,通常集中在10月-11月开花,但也有7月和1月开花者,甚至还有4-5月开花的,故有人认为,寒兰应有春寒兰、夏寒兰、秋寒兰等之分。
春兰开花时有特别幽雅的香气,花期2到4月,有肉质根及球状的拟球茎,叶丛生而刚韧,长约20-25cm,狭长而尖,边缘粗糙。假鳞茎稍呈球形,叶4-6枚集生,狭带形,长20-60cm,少数可达100cm,宽0.6-1.1cm,边缘有细锯齿。
花单生,少数2朵,花葶直立,有鞘4-5片,花直径4-5cm。浅黄绿色,绿白色,黄白色,有香气,萼片长3-4cm,宽0.6-0.9cm,狭矩圆形,端急尖或圆钝,紧边,中脉基部有紫褐色条纹,花瓣卵状披针形,稍弯,比萼片稍宽而短,基部中间有红褐色条斑,唇瓣3裂不明显,比花瓣短,先端反卷或短而下挂,色浅黄,有或无紫红色斑点,唇瓣有2条褶片。花期2-3月。