影响高压蒸汽灭菌的因素有哪些

1、如脂肪和油类不能用水混合，因此不能用高压蒸汽灭菌。塑料制品高温下会熔化，许多化学药品高温下会受到破坏等等。

2、此外，高压灭菌所需要的时间取决于被灭菌物品的种类和体积。必须保证热蒸汽有充分的时间穿透进入物品，因此物品的体积越大，所需的时间也就越长；物品越不易被蒸汽透入，所需的时间也越长。

菌包不宜过大（小于50cm×30cm×30cm），不宜过紧，各包裹间要有间隙，使蒸汽能对流易渗透到包裹中央。消毒前，打开贮槽或盒的通气孔，有利于蒸汽流通。而且排气时使蒸汽能迅速排出，以保持物品干燥。消毒灭菌完毕，关闭贮槽或盒的通气孔，以保持物品的无菌状态。

扩展资料

由于在密闭的蒸锅内蒸汽不能外溢，随着压力不断上升水的沸点也会不断提高，从而锅内温度也随之增加，在0.1MPa压力下锅内温度可达121℃。在此蒸汽温度下可以很快杀死各种细菌。

高压蒸汽灭菌器由灭菌室、控制系统、过压保护装置等组成。利用高温饱和水蒸汽在一定时间内可使微生物的蛋白质变性导致微生物死亡的功效，达到对耐湿耐热物品进行灭菌的目的。

高压蒸汽灭菌器的分类，按照样式大小分为手提式高压灭菌器、立式压力蒸汽灭菌器、卧式高压蒸汽灭菌器等。

手提式高压灭菌器为18L、24L、30L。立式高压蒸汽灭菌器从30L-200L之间的都有，每个同样容积的还有分为手轮型、翻盖型、智能型，智能型又分为 标准配置、蒸汽内排、真空干燥型。还可以根据客户的要求加配打印机。还有大型卧式的高压灭菌锅。

参考资料来源：百度百科-高压蒸汽灭菌

影响高压蒸汽灭菌器灭菌效果的因素主要有如下4点：

1、灭菌物体体积：体积越小效果越好，液体分装时不能太多太满，固体宜粉碎或切块后灭菌。

2、 高压蒸汽灭菌器内灭菌物体的摆放：摆放应整齐，中间应留有空隙，以利于空气流通。

3、空气排净度：应充分放气，排出空气，这一点比较重要。

4、升温降温时间：大多数公司生产的高压蒸汽灭菌器一般都是达到压力后才计时的。

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影响其灭菌效果的因素有：

1、冷空气是否排尽（灭菌器灭菌之前要排冷空气，一般是排气5min）；

2、灭菌温度和压力是否达到要求；

3、待灭菌物品摆放是否过于紧密（影响蒸汽的穿透，待灭菌物品需要装入容器时，如培养基，塞子要有透气效果，如棉球，不能密封）；

4、压力蒸汽是否维持在要求范围内（自动控温的灭菌器可以自动维持在设定温度，手动的则需要认真操作，温度过低，灭菌效果不好，温度过高，营养成分损失严重）；

可以采用边灭菌边排气的方法，即在达到灭菌温度压力后，关掉排气阀时，不将排气阀关死，留一小缝继续排气，这样可以将没排完的冷空气继续排完，冷凝水与排气阀为同一管道是还能将冷凝水排除）。