A、熟石灰属于碱，改良酸性土壤是和酸反应，属于中和反应，此项错误；B、胃酸中含有盐酸，氢氧化铝是碱性药物，与中和反应有关，此项错误；C、用熟石灰是碱，纯碱属于盐，故不是中和反应，此项正确；D、氢氧化钠和硫酸反应属于中和反应，此项错误；故选C．
