请问乌鸡怎么吃才更有营养

2024-11-07 10:43:41

推荐回答（5个）

回答（1）：

　　推荐四种营养乌鸡汤，详情如下：

　　一、美容养颜乌鸡汤
　　主料：乌鸡 (半只)、干玫瑰 (12粒)、红枣 (10粒)
　　辅料：老姜 (两块)
　　厨具：电饭煲、电压力锅、砂锅
　　步骤：
　　1、乌鸡斩大块，用一块姜拍散，一撮花椒煮开水，把乌鸡放入焯开，捞出洗净。
　　2、另一块姜切片，和乌鸡，红枣，玫瑰一起放入煲中。
　　3、煲1小时调入盐胡椒粉。
　　4、继续煲一小时。
　　5、撇去浮油，过滤汤汁，趁热喝汤吃肉即可。

　　二、清炖乌鸡汤
　　原料：乌鸡1只、香葱2棵、生姜1小块。
　　调料：料酒、八角、精盐、味精（或鸡精）均适量
　　做法：
　　1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；
　　2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2 小时，加入精盐、味精即可。

　　三、枸杞红枣乌鸡汤
　　主料：乌鸡(1500克)。
　　调料：红枣(5个)、枸杞(15克)、桂圆(7个)、葱(1棵)、姜(10克)、10克(克)、料酒(20克）。
　　做法：
　　1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起沥干水。杞子用温水浸透、红2、枣和生姜用水洗净。瓦煲内加入清水烧开，然后放入以上材料，水再开，改用中火煲3小时即可。
　　3、杞子红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。

　　四、乌鸡白菊花汤
　　材料：白条乌鸡1只，白菊花50克。
　　调料：香油、料酒、葱段、姜块、胡椒粉、味精、盐各适量。
　　做法：
　　1）乌鸡洗净，焯后捞出；白菊花洗净，撕瓣。
　　2）沙锅内加水适量，放入乌鸡、姜块、葱段、料酒。
　　3）大火烧沸，改用小火煲3小时，放入菊花瓣。
　　4）加盐、胡椒粉、味精、香油调味即可。

回答（2）：

美食教程

回答（3）：

电饭煲元气乌鸡汤！这次拯救你“气血”的不是捏着鼻子都喝不下的中药，而是一个电饭煲

回答（4）：

熬汤。喝汤最补，营养都溶到汤里，吸收还快！

回答（5）：

火腿肉.枸杞.太子参.红枣炖乌鸡大补~~