小吃类别的产品很多,你要选适合你们当地的,比较有特色的。做起来相对简单的,尽可能用最少的人,赚最多的钱,这都是你要考虑的内容。如果还有什么要咨询的,可以留言
营业执照,税务登记证,卫生许可证+健康证
这个还是要是看个人的选择,可能每个人心中的认为都有所不同,建议如果是自己开店的话,前期还是多做一个考察,有备无患。建议你可以实地考察一下,或许会有意想不到的收获。
具体流程你可以咨询一下,其它的品牌我不太了解,如果是帽牌货冒菜的话,他们会教你的。