唐代越窑青瓷的釉色晶莹清澈，青翠莹润，不断得到唐代诗人的赞美。如：陆龟蒙诗“九秋风露越窑开；夺得千峰翠色来”孟郊诗“越瓯荷叶空”；许浑诗“越瓯秋水澄”；茶圣陆羽称越窑青瓷“类冰”、“类玉”。
越窑以生产青瓷著称。
