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香菇炒油菜怎样炒好吃

2024-11-30 05:41:45

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香菇炒油菜的做法：

小油菜洗净分开叶子，油菜芯从顶端十字对切。香菇洗净，去蒂，切片，大蒜切片备用。

热锅凉油，先下蒜炒出香味，然后下入香菇翻炒。这里香菇也可以先焯水，开水加入香菇，加一些盐，焯水，这样香菇更容易洗净。

待香菇基本成熟，下入小油菜，大火翻炒至油菜变色，加入盐调味，出锅装盘即可。

回答（5）：

清爽解腻, 清香鲜美的香菇炒油菜,

香菇清香鲜美，能增进食欲，降低血脂，对高血脂患者更为适宜，油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，香菇油菜一道清爽解腻的家常小菜。

用料

主料

油菜250克

香菇50克

辅料

植物油1汤匙

食盐1/2茶匙

蒜4瓣

香菇炒油菜的做法

1.油菜洗净，分菜叶菜梗摘开，香菇洗净切片，蒜切末

2.热锅凉油爆香蒜末，倒入油菜梗翻炒

3.倒入香菇翻炒至软烂

4.倒入油菜叶炒匀，加盐调味即可

食材用料

油菜200克

香菇200克

盐适量

生抽适量

糖适量

水淀粉适量

鸡精适量

油适量

香菇炒油菜的做法

1.准备食材，把油菜择好洗净，香菇洗净切片

2.锅中放适量油，烧热后放入油菜，加一点盐炒熟，盛出备用

3.锅中放适量油，烧至五成热放入香菇片翻炒

4.加入适量盐，生抽和白糖翻炒至熟

5.放入炒过的油菜翻炒均匀

6.加入适量的鸡精和水淀粉，翻炒均匀即可

7.盛出装盘

健康功效

油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿

香菇：补虚、健脾、化痰