可用用电饭煲煮咖啡粉吗~?

2024-12-02 14:11:45
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回答(1):

  如果是那样的话我给你出个小主意吧,而且还可以喝到相对味道比电饭锅要地道得多的咖啡。
  去买个带把手的小漏网,或者干脆花个十几二十块钱去买一套滴漏咖啡的专用杯具,就是上面是个漏斗下面是个杯,漏斗里放一张滤纸咖啡放在里面然后浇开水就可以了,这个是咖啡比较原始的喝法,但是现在反而越来越流行了,因为这样滤出来的咖啡味道更淳朴。
  具体操作方法是:
  一杯咖啡大约5-8g左右咖啡粉,可以根据个人的口味调整多少,然后倒开水,水分两次,第一次倒水,能将全部咖啡粉浸泡起来那么多,然后稍等一下,越是新鲜的咖啡产生的金黄色泡沫就会越重,相反泡沫就少而且咖啡颜色比较暗淡,待这些水差不多都滴下去之后,再倒第二遍水,这回倒进去的水加上第一次倒的正好是一杯的量。
  分两次倒的原理是,第一次倒水一定要按着一个方向画圈小水流慢慢的倒,这相当于一个煮泡的过程,只有经过了这个过程咖啡中的成分才会更好的释放出来,第二次倒水就是萃取剩下的成分了,当然,这个只是根据我的经验的解释,不牵扯太多科学道理。整个滴漏过程控制在1分钟左右,一杯好的咖啡就诞生了!买咖啡粉尽量挑一个月以内生产的。
  这个方法我个人认为比用电饭锅要合适得多,而且我相信喝咖啡的朋友应该都不会太怕麻烦的,用网或者带滴漏的杯具的话,收拾起来也方面,而且价格又便宜,用锅的话怎么能把粉全部过滤出来呢,还得刷锅,呵呵。

回答(2):

水煮开后(沸腾),冷却一会,估计90多度,浸泡咖啡粉,浸泡时间根据粉的多少来控制,也可以自己把握,时间长会浓点,然后将咖啡液过滤出来,就是咖啡了。

其实完全没必要,学校有现成的开水,一个人喝的话,一个很小的不锈钢越南壶(也叫滴滴壶)就可以搞定,简单方便,根本不占地方(一个口袋都能放进去的东西),也不贵,10来块钱。

回答(3):

理论上是可行的。影响咖啡口感的两个主要因素温度和压力,好一点的电饭锅这两个也都可控。如果是滤泡法还要考虑流速,不过从你的问题理解。是能不能的问题,咖啡里面主要作用成分是生物碱和致香物质,这两个在电饭锅里也是安全的。简单一点说,可以。

回答(4):

1、电饭煲不可以煮咖啡粉。
2、因为电饭堡的设计是为了煮饭及粥而设定的其功能模块没有为煮咖啡而且设定。
3、煮咖啡还是建议用专业的咖啡机来调制

回答(5):

janny9898:当然可以,我煮过,除了味道稍微淡了一些,没有别的区别。