酸奶是碱性食品还是酸性食品】

酸奶是一种碱性食物。虽然吃起来很酸，但含有大量的钙和活性物质，所以是碱性食物。每天喝一杯酸奶，有很好的保健作用。食物的酸碱性是指食物消化吸收和代谢分解产生的阴离子或阳离子的优越性。
根据食物成分表，每100克牛奶中含有135毫克钙、157毫克钾、11毫克镁等。根据食品pH值，牛奶属于“强碱食品”。所以说牛奶是“酸性食物”是常识错误。运动后不喝酸奶也是不对的。
吃碱性食物使身体呈碱性或弱碱性，有利于维护健康。可见，食物的酸碱性是由食物消化吸收和代谢分解产生的阴离子或阳离子的优势决定的。

酸奶属于碱性食物，虽然它口感偏酸，但是酸奶中含有大量的钙及活性物质，所以属于碱性食物，每天喝一杯酸奶有很好的保健作用。食物的酸、碱性是指食物经过消化吸收及代谢分解后产生的阴离子或阳离子所占的优势而定的。

根据食物成份表，每100克牛奶中，含钙135毫克、钾157毫克、镁11毫克等，按照食物酸碱度分类，牛奶属于“强碱类食物”。因此，说牛奶是“酸性食物”，是一个常识性的错误。运动后不能喝酸奶也是不对的。

进食碱性食物，使体内偏碱性或弱碱性，对维护健康有利。可见，食物的酸、碱性是指食物经过消化吸收及代谢分解后产生的阴离子或阳离子所占的优势而定的。

扩展资料：

酸奶的好处：

1、促消化：酸奶含有多种酶，促进消化吸收。

2、保护肠胃：维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

3、防癌抗癌：通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。

4、预防便秘：通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

参考资料来源：百度百科-酸奶

人民网-喝得饱不如喝得巧 关于酸奶你不得不知的那些事

1、酸奶是碱性食品；

2、食物是酸性还是碱性，并不是以味道来区分的，而是取决于食物中所食的元素种类和数量，采用燃烧的方法，测量残灰水溶液，便可知食物的酸碱性。一般来说，酸性食品是指含有人体内能形成酸的无机盐如磷、硫、氯等元素及其它元素，可使体液表现为酸性的食物，如精米、白面、白糖、花生、鸡鸭鱼肉、虾、蛋、酒类、贝类等均为酸性食品。而在体内形成碱的无机盐如钙、钠、钾、铁、镁等元素占优势的食物，可使体液表现为碱性的食品，如常吃的各种蔬菜，水果、奶类、豆制品、茶叶、海带等都是碱性食物。可见，食物的酸、碱性是指食物经过消化吸收及代谢分解后产生的阴离子或阳离子所占的优势而定的。

酸奶属于碱性食品。
食物是酸性还是碱性，并不是以味道来区分的，而是取决于食物中所食的元素种类和数量。
酸奶虽然它口感偏酸，但是酸奶中含有大量的钙及活性物质，最终代谢后的产物偏碱性，所以属于碱性食物。

酸奶是碱性食物，不是酸性食物，食物的酸碱性是以食物里酸碱物质含量而决定是否是酸碱性食物，食物里硫 磷 氯的含量超过钙 镁 钾 钠的含量的食物就是酸性食物，食物里钙 镁 钾 钠的含量超过硫 磷 氯的含量的食物就是碱性食物。酸性食物酸性大小依次为：肉类，鱼类，蛋，大米，面粉。碱性食物碱性大小依次为：海带，紫菜，黄豆，番薯，土豆，萝卜，柑桔，番茄，苹果，牛奶。酸奶虽是碱性食物也不要多喝，每天二三杯为好，要在饭后一二小时喝最好。