红小豆和赤小豆不是同一种食物吗??有什么区别,

2024-11-23 02:42:22
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回答(1):

红小豆和赤小豆是同一种食物。

红小豆和赤小豆都是赤豆的别称,赤豆为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子,全国各地均有栽培,夏秋荚果成熟时采收,晒干,收集种子备用。赤豆荚果圆柱状,种子通常暗红色或其他颜色,长圆形,种脐不凹陷。

我国是世界上赤小豆产量最大的国家,也是主要出口国,种子可供食用;也可入药。

扩展资料:

生长习性

赤豆性喜温、喜光,抗涝。全生育期需要10℃以上,有效积温20-25℃,一般在8-12℃以上开始发芽出苗。赤豆对光照反应敏感,过早播种延长生长期,成熟期并不提早。所以由高纬度向低纬度引种时会提早成熟,而由低纬度向高纬度引种时会延长成熟期。

分布地区

中国南北均有栽培。美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。

参考资料来源:百度百科-赤小豆

参考资料来源:百度百科-赤豆

回答(2):

  不是同一种食物,红小豆与赤小豆的区别:
  两者颜色相同,但是形状不同。红豆比较圆,赤小豆是细长的,稍扁。煮完之后,红豆会变软,但是赤小豆即便泡过之后再煮,也煮不烂,吃着比较硬。
  红豆, 又叫红饭豆, 个头稍大,就是常用来做豆沙的豆子,有祛湿作用。
  赤小豆, 个头较小, 有红有黑,红如朱,黑如漆, 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散, 里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。
  赤小豆性质平和、味甘、酸,是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中,含蛋白质20.7克,脂肪0.5克,碳水化合物58克,粗纤维4.6克,钙67毫克,铁5.2毫克,还有磷,维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。
  由于赤小豆含有皂草甙物质,具有通便、利尿和消肿的作用,所以常吃赤小豆,可以清血、消除内脏疲劳,对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法,对老年性肥胖症,有一定的减肥效用。
  赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥,不但利水消肿,而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水,则是一道小朋友的健康甜汤,有驱暑健脾的功效。
  以上就是对红小豆与赤小豆的区别详细介绍,那这两种豆子的区别比较大,吃的时候都是要进行注意的,而且吃红小豆与赤小豆的时候,在数量上也是不同,因此在选择他们的时候,也是要注意这点,使得吃的时候利于身体健康发展。

回答(3):

红小豆和赤小豆是同一种豆;红豆(海红豆)与赤小豆是两种豆。
红小豆(赤小豆)北方种植较多,红豆(还红豆)南方,东南亚,印度有种植。

回答(4):

红豆分几种、有大圆粒的、小扁长粒的!大粒的一般名子单一、就叫红豆。小粒的名子就多喽:什么赤豆、赤小豆、红小豆、红豆之类!还有一种红豆叫相思豆、黑红相间、有毒的。好像可以入药,一般中医好像管它也叫赤小豆,跟上边的名字有混淆,不能搞错了!

回答(5):

赤小豆(红小豆)为豆科一年生草本植物,高可达90cm。具备利水消种,解毒排脓等功效。可用于治疗水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等。全国各地普遍栽培。主产吉林、北京、天津、河北、陕西、山东、安徽、江苏、浙江、江西、广东、四川。