在中国办也很快的。我就是和我太太在中国办的。外籍人士要去办理一个单身证明(比如在中国就去所在国的中国大使馆),还要在国内办理一个居住证明。女方就准备户口本身份证等就差不多了,去当地民政局办理。
如果可以选择的话,肯定是到香港办理更加方便,反正都是打算移民,在那里办理都一样的情况下,肯定选个包容度更高的香港。