餐厅吧台工作总结范文

今年我在xx餐厅负责吧台的工作。过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助下，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足，总结情况如下：

一、业务水平的提高

吧台的服务工作是一个很需要用心的工作，通过领导和同事循环渐进的培训和指点，自己的业务水平得到了很好的提高。保持前厅环境整洁有序是我的工作之一，此外，客人点完餐，快速下单给吧台，遇到对餐厅其他商品感兴趣的客人，向他详细介绍，客人如果想买，配合前台，让客人及时结账。

二、努力提高服务质量

服务质量和餐厅发展成正比的关系。为了提高餐厅的服务质量，餐厅领导们对吧台的服务质量进行全面监督检查，并结合自身实际制定了卫生检查标准，给员工引进新的服务理念，制定了服务用语标准，使我的服务意识得到提高，服务水平也逐渐加强和巩固。

吧台服务工作根据这些标准及时发现问题，及时服务好客人，给客人一种宾至如归的感觉。餐厅的会员及客人也给予吧台的服务工作给了极好的评价。提高服务质量也是在提高会馆影响力和知名度。餐厅的全体同事和我努力学习、钻研业务、规范服务，提高餐厅服务质量，充分满足会员及客人的一切消费要求。

三、明年的工作展望

20xx年是新的一年，我将以积极进取的心态与餐厅的同仁，一起努力提高餐厅商的销售业绩。树立强烈的服务意识，全心全意地做好服务工作；加强与客人的沟通，从沟通中了解客人的需求和满意度。

一名优秀的服务员不仅要掌握基本的服务常识，更要善于察言观色，了解客人及会员的需求及消费心理。总之，只作为一名优秀的服务员还是远远不够的。

一份好的年度工作总结要怎么写？达到什么标准呢？
1、总结要简单全面 2、要使用数据说话 3、工作总结要有成绩，也要适当提出问题 4、总结既是过去工作的回顾，也要面向未来工作进行展望 具体可参考：年度工作总结的4个要点http://careerplanning.abang.com/od/jsytc/a/zongjie.htm总结要结合工作职责和内容。