泉州市有什么地方特色？

1，特色主食

特色主食有咸饭，萝卜饭，芥菜饭，花菜饭，卤肉饭，芋仔饭，壶仔饭，泉州炒饭 鱼仔粥，鸭仔粥，卤面，面线糊，湖头米粉，豆签，浮果，粉团，豆粽，甜粽，肉粽，番薯粉粿条，澳茄粿，酸菜鸡丝面，浮粿等。

2，特色汤类

特色汤类有贡丸，鱼丸（深沪水丸），元宵丸，永春白鸭汤，黑豆龙骨汤，苦菜大肠汤，马鲛羹，墨鱼羹，香菇豆猪舌汤，灌肠仔汤，石狮牛肉羹，藕段排骨汤，萝卜排骨汤，玉米排骨汤，水豆腐汤，七彩干贝汤，肉燕汤，猪血汤等。

3，特色包子

特色包子有水晶包，肉夹包，东方包，菜包，水煎包等。

4，特色素菜

特色素菜有安溪水瓮菜，润饼菜，窖菜，德化淮山，凉拌苦瓜，辣油笋菜，蒜泥茄子，香油拌海带。

5，特色荤菜

特色荤菜有洪濑鸡爪，崇武鱼卷，西街田螺，姜母鸭，鳗鱼干炖猪脚，焖猪肘，烘猪脚，牛排（有别于西餐牛排），水门巷炖羊肉等。

参考资料来源：百度百科-泉州市

面线糊：泉州美食街的国仔面线糊是公认的好味道。泉州人吃面线糊的时候往往也会叫上一根油条掰段拌在面线里吃，味道独特。

2、牛肉羹：牛肉羹有打锡街的东兴牛肉店，有涂门街好成财牛肉店（酸菜、牛排好吃，牛肉不啥样），还有东街的“东街肉棕店”的牛肉羹也不错。

3、土笋冻：土笋冻可是泉州安海的名小吃。中山街上的很多小巷口有些老人家摆摊买土笋冻且有冰镇，味道鲜美，特Q。同时小摊也卖腌萝卜干或着腌杨桃——都是清热解暑的好东东。

4、姜母鸭：东街附近崇福路上，红梅新村到崇福寺的路上有家姜母鸭店，店面虽小但生意很红火，原因自然是姜母鸭味道地道。店里有姜母鸡也有姜母鸭，但还是建议你选鸭。

美食街还有两家泉州小吃特色店：一个是南安的酸菜面，一个是永春石鼓白鸭汤。
安平桥
　　安平桥俗称五里桥，位于晋江市安海镇与南安市水头镇交界的海湾上，是我国著名的古长桥。安平桥处于宋代泉州海外交通的重要港口安海港，扼晋江、南安两县水陆交通的要冲。宋绍兴八年（1138），僧祖派始筑石桥未就，二十一年郡守赵令衿继续建造，一年后才完成。明、清多次重修，本世纪80年代又全面整修。
碧霄岩三佛像
　　位于泉州市丰泽区清源山碧霄岩。该岩分上下碧霄，造像在下碧霄，为喇嘛教风格三世尊佛，系元至元二十九年（1292）依天然岩壁雕凿而成，至正二十七年（1367）重修，留有碑记一通，记西夏国功德主阿沙刻石为佛像事。
草庵摩尼教石刻
　　位于晋江市罗山镇华表山麓。寺始建于南宋绍兴年间，初为草构，因名“草庵”。元至元五年（1339）改为石构，歇山式石室，面宽进深各三间，并雕摩尼光佛石像。现存建筑石构单檐歇山顶，摩尼光佛浮雕于庵内崖壁上，圆形佛龛高190厘米，佛像高l54厘米，宽80厘米，脸呈草绿色，手为粉红色，由山岩石中的不同颜色雕成，风格迥异。
崇武古城
　　位于惠安县崇武镇崇武半岛东端海滨，城周长2567米。其地原名小斗（音讹小兜），处于泉州湾和湄州湾之间，面对台湾海峡，形势险要，历来是我国东南海疆的军事要塞。明洪武二十年（1387），为防御倭寇的侵忧，江夏侯周德兴奉命于此建城，并置崇武千户所。
九日山
　　九日山在清源山以西，泉州市的西北部，晋江下游北岸，距泉州市区约7公里，闽中人士向有重九登高习俗，每逢农历九月初九重阳节，大批诗人墨客来此登山欢聚，游山赏景，作赋吟诗，故山名“九日”。山有三峰，分别名东峰、西峰和北峰，因山顶平坦，又叫东台、西台和北台。东台上有唐宰相姜公辅隐居处姜相台和姜相墓，故亦称“姜相峰”。其形似麒麟，俗呼“麒麟山”。
开元寺
　　泉州开元寺是我国东南沿海重要的文物古迹，也是福建省内规模最大的佛教寺院。开元寺位于市区西街，建于唐垂拱二年（公元686年），原名莲花寺，后改名为兴教寺、龙兴寺。唐开元二十六年（公元738年），唐玄宗诏天下诸州各建一寺，以年号为名，遂改今名。
莲花峰石刻
　　位于南安市丰州镇桃源村莲花峰石亭寺后。现存宋至清摩崖石刻23方。莲花峰又名石亭山，海拔120米，峰恋耸峭，奇石矗立，宛如一朵八瓣莲花，故名。峰上建有不老亭、栖禅小阁、曹洞祖师堂。
湄洲岛
　　位于福建省莆田附近的洋面上，岛上林木葱茏，气候温暖，海岸线附近水清沙白，是海滨度假胜地。 湄洲岛上有一座闻名海峡两岸的妈祖庙，妈祖是许多海内外同胞心中神圣的信仰，全球华侨聚居地有妈祖庙不下千座，但由于妈祖出生在湄州，所以湄州岛上的这座妈祖庙被称为“湄州祖庙”。
南天寺石佛及摩崖石刻
　　位于晋江市东石镇许西坑村西的岱峰山上。寺内石佛依崖雕就，俗称石佛寺，石佛左立清康熙三十八年（1699）提督全闽陆师军务统制水师吴英捐俸重修并撰文的《重兴南天禅寺碑》。寺建于南宋嘉定丙子年（1215），现存为近代重修，由山门、廊庑、大殿组成。
清净寺
　　清净寺位于泉州市鲤城区涂门街中段。又名“圣友寺”，或音译为“艾苏哈卜大寺”，俗称清净寺，占地面积2184平方米。始建于北宋大中祥符二年（1009），即回历400年，是中国现存年代最早的伊斯兰教寺之一。主体建筑有门楼、奉天坛、明善堂三部份。
泉州府文庙
　　位于泉州市鲤城区中山路泮宫内。宋太平兴国初（976—983）移建今址。后规制逐步完整。1998年政府拨资重修两庑及大成门，续整治建筑群环境。主体建筑大成殿为典型的宋代重檐庑殿式结构，面阔7间，进深5间，空间高度约9米。
天后宫
　　位于泉州鲤城市区南门天后路。占地面积7000多平方米。祀莆田湄州林默娘（960－987），被历代帝王和沿海百姓奉为“海神”，闽台称为“妈祖”。历代不断升格赐封，清康熙二十二年（1683）施琅统一台湾后，奏请晋封为“天后”，故称天后宫。