上面的答案都错了,铁分生铁和熟铁,你要做铁板烧的话,要用熟铁板来做,熟铁板的铁质人是可以完全吸收的,而生铁的就不行不宜人体吸收,也不要用钢板或是不锈钢板,着两样东西在你用完后会变的很脆,它会裂开不便于你的使用.
我是做铁板烧的一般选材很简单的有专业的制作商10公分厚你还怕他耐腐啊导热要看你用电还是用拉，，，煤气比较快清洗有点难度，，用百洁步擦。 不会粘锅拉呵呵不太会
