香菇鸡汤
菜谱简介
汤鲜味美,营养丰富。
材料
料酒1大匙,精盐1小匙,味精0.5小匙,土鸡腿300克,香菇30克,红枣10克,生姜1小块
做法
1、土鸡腿洗净剁小块,汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗净拍松。
2、把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1个小时。
3、最后放精盐、味精调味,拌匀后即可。
小诀窍
汤未煮好前,不要加精盐,这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。
鸡块洗净血水放入阿迪锅内,加适量白酒和姜片(多放几片),添3倍的水,就可以用阿迪锅的鸡肉档炖制了。如果喜欢香菇的话,放几个也很好(最好用水发开的干香菇)
可以这种方法很好的
我给你炖。