怎样把Office 2010的操作界面设置成2003的传统界面？

有两个选择：（一）Office 2007 经典菜单
将Office 2007恢复2003菜单风格Microsoft Office 2007采用了全新Ribbon风格的操作界面，摒弃了已经深入人心的传统工具栏和下拉菜单。当你第一次打开Word，Excel和PowerPoint 2007时，你就会感觉很大的变化。变化如此之大在Office历史上是绝无仅有的，这也给向新版本迁移带来了难度。嗅觉敏锐的第三方软件商相机而动，开发了替换Ribbon菜单或者将两者整合的软件。本文选择了其中两款进行介绍。 　　“Office 2007经典菜单”在Office 2007中增加了显示Office 2003风格菜单的工具栏，但是不能定制。ToolbarToggle添加的Office 2003风格菜单可以被定制，你可以选择替代2007的Ribbon菜单，或者两者同时显示。
　　（一）Office 2007 经典菜单
　　下载地址： http://www.mydown.com/soft/utilitie/officetools/136/424136.shtml “Office 2007 经典菜单”的安装很简单，完成后，你会发现在Word，Excel和PowerPoint增加了一个很像Office 2003的工具栏。
　　在这个工具栏的菜单里，你可以看到和Word 2003一样的所有一级命令(文件，编辑，视图等)，打开后也和2003很相像。
　　在Office 2007中新增的命令，例如Word 2007中的“文件—发布”，也出现在了下拉菜单中，新增的命令通常位于下拉菜单的底部。
　　但并不是所有都按照Office 2003设计的。一些不同点有:“视图”菜单下“页眉和页脚”的设置方式有所不同;在Word 2003中的命令“工具—宏—宏”，在“经典菜单”中则为“工具—代码—宏”。
　　你不能改变“经典菜单”的设置，安装后是什么样子，将会一直保持下去。
　　“Office 2007经典菜单”使你不必改变你的习惯，但是它的所有快捷键却不能与Office 2003相同。例如，在Office 2003中，“Alt+F”键组合可是打开“文件”下拉菜单。但由于Office 2007中，“Alt+F”是相同作用但却在左上角的Office按钮处打开菜单，所以“经典菜单”就不能再使用这个快捷键组合了。
　　“经典菜单”的快捷键要复杂些，“Alt+Q”后，你可以看到出现了所有命令的快捷键，然后依次按“A，1”，就打开了“文件”菜单。
（二）ToolbarToggle 　　下载地址： http://www.mydown.com/soft/utilitie/officetools/139/424139.shtml
　　ToolbarToggle能再Office 2007中完美模仿Office 2003的菜单，将标准的Ribbon风格菜单隐藏，屏幕上显示的ToolbarToggle菜单会让你几乎无法区分这到底是Office 2003或是Office 2007。虽然只有英文版本，但如果对以前的Office版本熟悉的话，也不会感觉到太难。 Excel 2007中Ribbon与ToolbarToggle菜单上下同时显示
　　该程序相当于Word和Excel 2007的插件，开发者已经许诺将来支持PowerPoint。
　　ToolbarToggle严格按照Office 2003风格设计，所以并没有Office 2007中新增的命令。
　　同“经典菜单”一样，ToolbarToggle也不与Office 2003一致。例如，2003中使用“Alt+A”打开“表格”菜单的快捷键在ToolbarToggle中就不能使用。但是“Alt+A”仍然能使用， 因为它已经被设计到了Ribbon菜单中。
以上为2007设计的，均可用在2010上

不能的
你还是装2003的sp3版，再安装个office兼容插件，就能在2003下打开编辑2010的文件了

在2010右上角有个更改样式，点进去，然后选样式集。选中word2003样式就行了，如图。