304不锈钢卷板因其耐锈蚀、美观耐用等特点,越来越多的被用来制造餐具。
锈钢餐具一般正确使用是对人无害的,但不要长时间将带调料的饭菜——酸、碱、盐,搁置在304不锈钢卷板的容器里,因为这些调料容易将304不锈钢卷板的铬、镍融出来,这些有色金属是对人有害的。那么我们使用304不锈钢卷板餐具时应该注意哪些事项?
1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因为这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛放,则304不锈钢卷板同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有害的金属元素被溶解出来;
2、切忌用304不锈钢卷板锅煲中药,因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的络合物;
3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质,同样会与304不锈钢卷板起电化学反应;
4、不能空烧。304不锈钢卷板炊具较铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落;
5、要保持炊具的清洁,经常擦洗,特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净,保持炊具干燥。
304不锈钢卷板以其漂亮的外观、耐腐蚀的特性、不易损坏的优点,越来越受到人们的喜爱。但市场上充斥着劣质的304不锈钢卷板餐具,要求我们消费者选购304不锈钢卷板餐具时需要谨慎。
304材质的不锈钢制品炊具对身体没有什么好处,但是绝对没有坏处。东莞丰泰不锈钢材料有限公司回答完毕。