有谁知道，食品企业，关键控制点都有什么，每次质检局来查都会提到，关键控制点，能具体就具体？

主要生产速冻包子和冷饮

2024-11-09 00:58:11

推荐回答（3个）

回答（1）：

食品580-食品安全服务线上运行系统，为行业提供法标识别、危害控制、HACCP、批记录管理、供方管理和文件管理等功能模块，可作为企业食品安全管理工具和应用系统，协助实现食品安全管理可视化管理，让您充分掌握企业食品质量及安全运行的关键数据，有效提升组织食品质量和安全管理水平。

回答（2）：

食品安全问题，不管如何，请评估每个环节中的安全问题，包括生产过程中带来或者可能制造过程中的安全问题，含有生物，物理，化学的等等

回答（3）：

你应该好好看看HACCP手册
一般原料验收，金属杂质，这两个是必须的