营养价值应该都差不多！但应该是绿色的好点，大棚不见阳光的蔬菜都比不上农村自家见阳光的蔬菜。：）
两种豆芽的营养价值相差不大。但绿色豆芽更美观，能增加食欲，并且个人经验认为本身味道更鲜嫩！
生物学上说，都没什么营养，适合减肥人士使用，种子发芽后，没有吸收其他养分，利用种子自身营养长出来的，所以没有什么营养
绿豆芽营养多，很多朋友都这样说的。
