人参排骨汤的做法大全

2024-12-02 23:38:23

推荐回答（3个）

回答（1）：

人参排骨汤的做法1 先将排骨人沸水烫三分钟，去除血沫，同时将人参洗净，2 上锅换清水、开火、加人排骨，3 待水开后转小火，放人参、四五粒枸杞、一枚红枣、五粒泡好的莲子、点一滴白醋；4 三十五分钟左右，停火、放入少许盐、可加一点白胡椒粉。好了！可以享用了。祝你能做出道美味的菜肴。

回答（2）：

准备好食材，人参2根，枸杞10粒，排骨500克，葱白2段，姜3片，料酒、盐、白胡椒粉少许。排骨洗净凉水下锅（水要多一些），大火煮开去除血沫，之后放入葱、姜、料酒枸杞人参小火煮一个小时，放入少许食盐，再煮半个小时，出锅时撒入少许白胡椒粉，去除人参的土腥味。人参排骨汤属于药膳，所以盐要少点，避免破坏营养。

回答（3）：

原料: 人参100g、排骨1000克、水3000g以上、花椒、姜片、黄酒、红枣、盐，鸡粉适量。

做法:

1、将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用;

2、将人参切片；

3、炖锅中加水，放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟;

4、加入人参须和人参切片，盐、鸡粉，大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖1小时候左右，到排骨软为止。