蒸馒头如果面没熟就拿出来了，怎么办

2024-11-01 03:38:14

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回答（1）：

再放进去蒸熟即可，馒头正确做法如下：

主料：面粉500g 调料：发酵粉适量

一、发酵粉温水调和，倒入面粉中。

二、用筷子搅成絮状。

三、再用手揉成光洁的面团，盖上湿布静置2小时以上。

四、待面团发成2倍大，表面成蜂窝状就好了。

五、将发酵好的面团揉好。摘一小团整成形就是了。

六、将面团揉成长条，切断。

七、整好形的胚子放蒸笼盖盖再醒30分钟。

八、大火、沸水蒸15分钟。

九、蒸得馒头用筷子一夹有弹性就蒸得不错了。即可完成取出食用。

回答（2）：

　　蒸馒头如果面没熟就拿出来了，放进去加一些白酒继续蒸，大概十分钟左右就好了。
　　蒸馒头判断生熟有以下几种方法：
（1）用手轻拍馒头，有弹性即熟；
（2）撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；
（3）手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

回答（3）：

记住这次蒸了多长时间，下次时间长一点就好了，至于这次，可以回炉重造一下，再把生馒头和没熟的馒头放锅里重新蒸，老人是这么说的

回答（4）：

放进去加一些白酒继续蒸，大概十分钟左右就好了

回答（5）：

放进去接着蒸就好了