中国的茶文化源远流长，喝茶品茶的习惯是怎样培养起来的？你最喜欢哪种茶？

从我出生便和茶有不解之缘，我家几代人都喜欢喝茶，不说“品”，品太高雅，老百姓对于茶都是“喝”的。​常听父亲说太爷爷在世时对茶的品鉴很在行，那时候的茶叶几毛钱一斤，太爷爷是供销社经理，对于茶叶的价格和口味能够掌握的非常精准。到爷爷再到父亲还有姑姑全是对茶情有独钟。而父亲和姑姑对茶喜欢到了陷入“误区”，姑姑每天早上起来先烧水沏茶，喝完这壶茶再收拾做饭。
父亲也是，早上起来先空腹喝茶再吃饭。对于这一习惯我埋怨过父亲无数次，直到父亲去世也没有改过这一不良嗜好，父亲的理由是如果早上不喝这壶茶一天都会口渴。
轮到我了，我也是对茶无比的爱好，和父亲比有过之而无不及，而我喜欢茶更上升了一个层次，那就是想毕生与茶为伍，待老了便开一个以卖茶和品茶为营生的店铺，想想每天侍弄着各种茶叶，闻着茶香，心里便特别美。而我平时只要喝水只能喝茶，大夏天的也是热茶，而对于茶的种类也是各种都喜欢尝试，尤其喜欢清香型铁观音和金骏眉红茶。​
喜欢茶，喜欢那种静雅的感觉，还喜欢在茶香中经常一个人坐在电脑前，将一个个遗失的文字轻轻拾起，让文字随着指尖飞舞在键盘之间。此时一杯清茶在侧，一缕茶香袅袅，飘飞着浪漫的心情。这份悠然的闲适，让我喜欢把一盏茶，或读或听都醉在其中。

茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征
包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、
茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等
茶文化起源地为中国
中国是茶的故乡
中国人饮茶
据说始于神农时代
直到现在
中华同胞还有民以茶代礼的风俗
中国茶的发现和利用已有四五千年历史
且长盛不衰，传遍全球

春秋以前，最初茶叶作为药用而受到关注。古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁而感到芬芳、清口并富有收敛性快感，久而久之，茶的含嚼成为人们的一种嗜好。该阶段，可说是茶之为饮的前奏。随着人类生活的进化，生嚼茶叶的习惯转变为煎服。即鲜叶洗净后，置陶罐中加水煮熟，连汤带叶服用。煎煮而成的茶，虽苦涩，然而滋味浓郁，风味与功效均胜几筹，日久，自然养成煮煎品饮的习惯，这是茶作为饮料的开端。然而，茶由药用发展为日常饮料，经过了食用阶段作为中间过渡。即以茶当菜，煮作羹饮。茶叶煮熟后，与饭菜调和一起食用。此时，用茶的目的，一是增加营养，一是作为食物解毒。《晏子春秋》记载，“晏子相景公，食脱粟之饭，炙三弋五卵茗菜而已”；又《尔雅》中，“苦荼”一词注释云“叶可炙作羹饮”；《桐君录》等古籍中，则有茶与桂姜及一些香料同煮食用的记载。此时，茶叶利用方法前进了一步，运用了当时的烹煮技术，并已注意到茶汤的调味。
个人比较偏爱铁观音