有醛基的糖就是还原糖

2025-04-06 16:25:14
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回答(1):

不对,二糖中的果糖就是还原糖但它不含醛基不能发生银镜反应

回答(2):

还原糖与斐林试剂反应是因为含有醛基,醛基能与斐林试剂反应
还原糖不止是含含醛基的糖