豆腐发霉之后还可以吃吗?

会不会对人身体有害啊?

2024-11-01 10:33:42

推荐回答（4个）

回答（1）：

　　不可以食用，发霉代表着豆腐已经开始变质，营养成分流失，并且滋生了有害细菌，食用很容易引起食物中毒。
　　发霉是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。木质家具、衣物等受潮时间长后也容易导致发霉。

回答（2）：

不能吃

回答（3）：

变质了怎么还能吃呢？扔掉

回答（4）：

那就得看怎么个发霉法了