一是我觉得这个五谷杂粮粥真的营养很丰富均衡。这个是我看了一位已过世”无胃的美食家“的博客后里介绍的十粮粥,受到启发,做了一些改动和创新。这是位年青有为的美食家,长期吃精致美食,忙于工作,生活长期没有规律,最后得了胃癌。在生命的最后一段时间里,她悟出了很多健康饮食的真谛。并写进博客,警示世人。我很敬佩这位美食家娟子,也希望能将她的心声传达给更多的人。
二是健康美食居的掌门和护法很正直和亲切,来到这里就像回到了家里的小区一样, 感觉很和谐放松. 在这里发贴,就好像跟小区的街坊邻居交流健康心得一样,感觉很舒服和自然。
三是现在很多MM都只知道减肥, 不注意减肥期间的皮肤保养, 特别是内在保养, 弄得减肥后皮肤粗糙暗黄, 缺乏弹性. 因为减肥跟锻炼一样,都会流失一些维生素, 胶原蛋白和钙质等, 如果不注意补充, 就容易热气上火, 皮肤粗糙松驰。那减肥就成了拆东墙补西墙了, 身材变好了, 皮肤又变差了。 还有咱们的准妈妈们生完孩子一般都会长胖, 可千万别光顾着减肥,忽略减肥期间的皮肤保养, 特别是内在调理和食疗保健哦!
现代人的饮食太过精致,而且工作压力大,精神紧张,生活长期没有规律。忽视规律生活对健康的重要性,也忽视了这些口感不好的五谷杂粮丰富的营养和养生价值。
因为这些粗粮的口感不好,虽然营养价值丰富,有益健康,但还是经常无人问津。而将这些五谷杂粮煮成粥,一次性综合了十种粗粮丰富均衡的营养和保健功效,而且味道也很不错哦。而且它的美容养颜功效,确实是很不一般哦,一般人从130斤减到102斤,而且是一个月内,皮肤都会变得很粗糙和松驰的哈。
了解这个杂粮粥对皮肤保养确实很好的。能够认真学习和尝试下做法。农贸市场就能买到了,不过可能品种不全。最好到大的粮油批发市场去买,品种又全价格还便宜很多哦。
1、准备材料,五谷杂粮共十种,都是非常有营养价值,有益健康的哦。!
有碎玉米,红豆,糯米。这三款需要用水泡一晚上哦,睡之前泡,
第二天早上起床就可以煮啦,这样比较好煮烂哈。
薏仁,小米,黑米,糙米
生麦片(压过的好煮些),莲子,绿豆。
材料就是以上十种了,弄了半天,原来只有麦片和小米是不用泡过的哈,装在一边在下锅前像淘米一样淘一下就可以了。顺便说一下,这些淘米水营养丰富,用来浇花,花会长得很好哦!!
讲一下要单独泡的几款材料,黑米是肯定要分开泡的了,因为泡了几次水都会红得发紫哦!最后下锅前再淘一次。黑米营养价值很高,不过不宜放太多,不然粥的颜色就太黑不好看了。
莲子呢,如果是去芯的,就可以跟别的材料一起泡了。我家的是有芯的,所以要分开泡,莲子芯是苦的,但是清热下火功效特别好。泡了三四个小时后,就可以用牙签从后面中心点刺进去,这样就轻易把莲子芯取出来了,取出后的莲子芯泡开水当茶喝, 清火效果特别好的.就是莲子芯有点苦,所以去了芯的莲子最好再用水过一遍,这样避免把苦味带到粥里去。
我喜欢做这个粥呢,还因为它简单,豆豆米米可以东一把西一把的抓来玩, 对于我这种很少下橱房的女人来说, 有点像玩过家家一样过瘾。而且颜色也好鲜艳漂亮哦,大家看下!
这是几种可以泡在一起的材料和在一起, 是不是很漂亮呢?
这个是淘两次米倒掉水后,第三次泡水的效果,第三次泡的水不宜太多,因为经过一晚上,明天早上起来,泡涨的米米就把水吸收得差不多了。这些泡过米米的水,营养是很丰富的,倒掉可惜了,所以第三次泡的水不要太多,也不要倒掉,第二天泡的时候,直接一起下锅的哈。
好了, 昨天泡好的材料, 今天早上起床就可以煮了, 先装四分之三锅的清水。水要多放点, 因为中途加水,效果和味道就没那么好了。然后盖上盖子,大火把水煮开。
等水开了后,把这些米米统统放下去, 刚下锅的时候要一直搅动锅底, 以避免生锅哈。等水沸腾得很厉害的时候,就不用一直搅动它了,偶尔搅一下。不要盖上盖子,就这样大火煮十分钟左右。
这是刚煮十分钟左右的样子。注意煮的过程中会产生一些白泡泡,影响美观。等到这些白泡泡很多很稠的聚集在中间一块儿时,用漏勺掏走就可以了。
然后盖上盖子小火煮半个小时左右, 放入适量的冰糖或红糖, 再煮几分钟, 就大功告成了!大家看下成品吧!
吃上去很香糯,感觉很滋养的哦。我比较懒,这一大锅是可以吃几天的,等它凉后,用盖子盖好,或用别的器皿盛好,蒙上保鲜膜,放在冰箱冷藏室里。每天早餐或晚餐,感一碗出来,微波炉热一两分钟就可以吃啦。
减肥那一个月,我一周大概吃三四次。所以虽然一个月不到减了二十几斤,也没有像有些MM那种皮肤粗糙松驰,相反脸还红润了许多。我觉得跟这个粥丰富的营养和维生素的滋养很有关系。而且我看到很多关于健康的书籍,这些粗粮对于润肠通便,排除肠道内的宿便和重金属等毒素也有很好的效果。难怪我的皮肤可以这么白嫩让很多人猜不出我的年龄哈。