鱼鳞是可以吃的，而且可以对三高人士有帮助。可以把鱼鳞刮下来洗干净，放入高压锅，加水煮熟，放入调料，盛汤，最后等汤凉了结成冻，这样还挺好吃的。
广东汕头人 做鲤鱼就带着鱼鳞一起下锅过油，变金黄色后捞出（炸后鳞片翘起，酥脆的），红烧或者炖，还不易粘锅。我堂姐到我家做过，大家都说很好吃。
能，用醋焖着吃。炸着吃。
