公司更名，变更法人代表,原地不停产改制,是否需要签订《劳动合同变更协议》?如不签订,是否视为自动离职?

根本不需要理会。
首先，公司名字变更、法人代表变更、合并、分拆等都不影响劳动合同的效力。无论是否签订公司变更后的合同，原合同都有效，即使签了新合同，原合同的劳动期限同样有效。
其次，合同变更必须经合同多方同意，任何一方单方面变更或解除合同，都是违约行为。
最后，如果你不改签新合同而被公司解雇，则应该向你支付赔偿金。赔偿金分两部分计算。
1、从08年开始按1年2个月工资计算赔偿金，到现在为止一共10个月工资，工资按最近12个月的平均月收入计算，另外如果是即时解雇，则再额外支付1个月工资的代通知金，总共是11个月工资。
2、至于08年之前的工作年限补偿要按旧劳动法，这个咨询劳动局吧，我不太清楚。
另外，虽然你公司的做法有点点粗暴，不过目前看这样做没有问题。因为公司改名后，所有新签合同都是以新公司名字签的，即使你的合同现在不变更，到续签的时候也必须变更，同样不影响原劳动合同的工作年限。

1、公司更名、变更法定代表人，如果劳动合同未到期，不需要重新签订《劳动合同》，如果重新签订，原劳动合同约定内容也不能变更，劳动者原工作年限合并计算；
2、如果劳动者不重新签订劳动合同，或者劳动合同变更协议，用人单位不得强行要求，更不得因劳动者不签订而视为自动离职；
3、法律依据《劳动合同法》
第三十四条 用人单位发生合并或者分立等情况，原劳动合同继续有效，劳动合同由承继其权利和义务的用人单位继续履行。
《劳动合同法实施条例》
第十条　劳动者非因本人原因从原用人单位被安排到新用人单位工作的，劳动者在原用人单位的工作年限合并计算为新用人单位的工作年限。原用人单位已经向劳动者支付经济补偿的，新用人单位在依法解除、终止劳动合同计算支付经济补偿的工作年限时，不再计算劳动者在原用人单位的工作年限。

回答如下：
（1.）是否有必要签订此份《劳动合同变更协议》？因为公司并未和我协商，可否不签？
从公司的立场，必须和员工签订，否则属于违反劳动合同法，从员工的角度，签订合同中需要关注以下几点：
---1，原来你的工龄，因为公司名称变更，相当于你原来的工龄作废，如果在变更协议中没有写明新单位是否承认你这9年合同的话，你就很亏，因为如果将来你被辞退，赔偿金是N+1个月工资，N是你在该公司工作的年限，过去9年作废你就少很多。关于这9年工龄，必须让单位落到纸面上，否则不要随便签。
---2，对于你现在的工资待遇的保证，一定要在合同中写明，不要只听对方说，口头承诺没有法律效力，必须落到纸面上，劳动合同变更的话，如果法人也变了，你相当于和新单位签订，工资就必须落实到实处
----3，单位仍然需要和你签订无固定期限合同，否则你仍然是吃亏

（2.）如不签订会有什么后果？
不签订，你可以要求公司赔偿后走人，因为公司法人变更属于重大劳动合同变更，员工可以不予接收，这样，公司就得陪你后和你解聘，赔偿额度为N+1个月工资，也就是10个月工资

（3.）如何应对才可最大限度保护劳动者利益？
按照第一条去做就没有问题，其间多收集证据，什么邮件，什么电话录音，什么纸质文件，能留下的都留下，或者搜集，这些都成为你将来的证据

1、公司更名、变更法人代表等，都不影响原来和劳动者签订的劳动合同。原来签订的劳动合同继续合法有效。不用签订《劳动合同变更协议》。
2、如果要变更合同的话需要多方协商同意。否则，因不签新合同被公司炒鱿鱼的话需要给你支付赔偿金。