有胃炎的人能喝牛奶吗?

关于胃炎患者能否喝牛奶，有很多不同的观点，人们头脑中的“饮食原则”也在不断地被打破。无所适从的患者不禁要问，我们到底应该听谁的?胃炎患者到底能不能喝牛奶? 杭州江南胃胆病研究所王来法医师告诉大家，能不能喝牛奶是与你所患的胃病究竟是哪种类型有关的，不能片面强调一定不能喝。 平日里老百姓所认为的胃炎，只是上腹部不适与胃部有关疾病的统称。食道下端和贲门、胃体、胃小弯、胃大弯、幽门、十工指肠等部位的炎痘，都会被认为是胃炎。比如有的患者有上腹部不适、烧心感、反酸，这些痘状有时是食道下端及贲门的炎疤引起的；又比如有时上腹部疼痛，吃一些食物就缓解了，这是由于空腹时大量胃酸进入十二指肠而产生的疼痛，这表明是十二指肠的炎症。所以，胃部疾病的药物治疗和饮食治疗，应该根据其不同部位和不同的疾病性质来决定治疗方法。 慢性胃炎与胃酸分泌的量有关。胃酸过多或过少都可导致胃炎。胃酸分泌过多的慢性胃炎患者，饮食应少吃或不吃酸性食物，如浓肉汤、柠檬酸、橘子汁、各种甜汤等。牛奶是碱性食物，是可以食用的。 胃酸分泌过少的慢性胃炎，如萎缩性胃炎患者，应多吃酸性食物，可吃少油清淡的肉汤、适量的橘子、香蕉等，以刺激胃酸分泌，帮助消化。至予脂肪较高的牛奶，喝了容易胀气，消化不好的还会加重病情，因此不喝为好。 还要注意的一点是，当你在吃碱性药物的同时，不要喝牛奶，因为两者混合在一起很容易患乳碱综合征。 由此可见，胃炎患者首先应当明确自己的疾病是属于哪种类型，在理论上明确哪种食物可以吃，哪种食物不能吃。对于其他食物也是一样的道理。

萎缩性胃炎能喝牛奶。患有萎缩性胃炎时，应当多喝一些酸奶，因为酸奶中的磷脂类物质会吸附在胃壁上，对胃黏膜起保护作用，使已受伤的胃黏膜得到修复。另外，酸奶中特有的成分乳糖，分解代谢所产生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃内的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复；当口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时，应同时饮用酸奶，这样，既补充了营养，又避免了抗菌素对人体产生的副作用，因为酸奶中含有大量的活性杆菌，可以使抗菌素药物引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡，同时保护了胃黏膜。
但在喝酸奶的时候要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡。尤其是平时就胃酸过多，常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。对于健康人来说，也不宜一次大量饮用，每天喝一两杯，每杯在125克左右比较合适。
喝酸奶的时间最好在饭后，因为这时人肠胃中的环境最适合酪氨酸生长，让它发挥更多的健康功效。特别是饭后2小时内饮用酸奶，效果最佳，长期坚持，能起到改善体质的作用。

对于胃酸分泌过少的慢性胃炎，如萎缩性胃炎患者，其饮食应多用酸性食物，可食用少油清淡的肉汤、适量橘子、香蕉等，以刺激胃酸分泌，帮助消化。至于牛奶，是碱性食物且易胀气，因此应少食。不过，牛奶又是较好的营养食品，完全不吃未免可惜。该类患者食用牛奶时，如适当加些开水冲淡浓度，应会减轻不良反应。所以不论是哪一种胃炎患者，每日1瓶牛奶还是应该补充的。
从中医角度来说，胃炎一般称之为胃火大，治疗时则以清火为主。而香蕉性味甘寒，具有清热、止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。若脾胃素虚、阳气不足的人，食用香蕉就会适得其反，使之虚火更旺。牛奶、橘子属于热性，胃火大的人应少吃或不吃，而牛奶加水冲淡后是可以食用的。
可见，胃炎患者能否喝牛奶，吃香蕉、橘子，都与患者的个人饮食习惯密切相关，不能片面强调哪个一定可以吃或一定不能吃。患者首先应当明确自己的疾病是属于哪种类型，在理论上明确哪种食物可以吃，哪种食物不能吃。更重要的是要根据自己多年的饮食习惯来决定。如一个慢性胃炎患者的疾病属于胃酸分泌过多型，但他本身没有喝牛奶的习惯，也不喜欢喝牛奶，甚至可能有乳糖不耐症，食用牛奶后反而造成腹胀或腹泻，那么就应当慎用牛奶了。对于橘子、香蕉及其他水果也是一样，要因人而异。

牛奶是可以喝的，牛奶具有保护胃黏膜的作用，但是不要空腹喝。

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拓展资料

1. 牛奶含有乳糖，可以让肌肉获得能量，弥补肌肉失去的乳酸。所以有助于缓解眼部疲劳和身体疲劳。

2. 牛奶能促进大脑发育。牛奶中含有一种叫乳糖的物质，乳糖进入人体后会被分解成葡萄糖和半乳糖，脑部和神经组织都是由半乳糖和其他物质构成的，每天早上坚持喝一杯牛奶可以促进孩子身体发育和智力的发育。

3. 牛奶中所含有的钾，是人体动脉血管壁在血压趋高条件下维持稳定的必要元素。所以每天饮用牛奶可以将人中风的危险减少50%，并大大降低高血压和心脏病的发病率。

4. 牛奶还可以预防癌变。有研究表明，经常喝牛奶的人的身体状况更加好一些，并且衰老的会慢一些命更长一些，牛奶中含有一种名为SOD的生物活性物质，这种活性物质可以清除人体内的“自由基”，增强人体的免疫力，促进人体的新陈代谢，使人可以年延益寿，缓解衰老。

5. 预防乳腺癌：妇女喝牛奶不但可以使身体更加健康而且可以防治某些疾病。德国慕尼黑大学研究证实妇女每天喝500克牛奶可有效预防乳腺癌的发生，这是因为牛奶含乳糖、钙及聚合次亚麻仁油酸，对乳腺癌有抑制作用。荷兰的研究也证明饮用全脂牛奶对预防妇女乳腺癌十分有效。

6. 防止胆结石症：睡前喝一杯牛奶，胆汁便不会在胆囊内形成小晶体，也就减少了产生结石的可能性。

7. 综上所述，牛奶对人体有多种好处，一般人群均可饮用，即便有慢性胃炎，也可以天天喝牛奶增加营养。