柠檬与小苏打有什么化学反应

2024-11-15 07:23:58

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回答（1）：

主要是柠檬酸与碳酸氢钠的反应
柠檬酸（HOOC-CH2-C(OH)(COOH)-CH2-COOH）中的三个羧基都可以电离出H+离子，可与NaHCO3中的HCO3-离子中和
反应方程式为：
HOOC-CH2-C(OH)(COOH)-CH2-COOH + 3NaHCO3
=== NaOOC-CH2-C(OH)(COONa)-CH2-COONa + 3CO2 + 3H2O
反应现象为有气体产生，该气体可使澄清石灰水变浑浊

回答（2）：

科学原理：柠檬酸和小苏打遇水可以发生化学反应，并快速产生二氧化碳气体，气体膨胀，将气球吹起

回答（3）：

还有一个羟基呢？？？柠檬酸是四元酸。还有碱性柠檬酸钠盐和柠檬酸反应，生成含钠少的柠檬酸盐。
产物很多，但柠檬酸二钠最多，虽然是酸性，但不如碳酸，所以不和碳酸盐反应。

回答（4）：

离子反应，生成二氧化碳

回答（5）：

HOOCCH2C(OH)(COOH)CH2COOH +2NaHCO3=NaOCCH2C(OH)(COOH)CH2CONa+CO+H2O