魔芋干有两种意思，代表两种不同的东西。一种是指魔芋粉的原料——魔芋干。是将现鲜魔芋切片烘干，这种也叫魔芋干。一种是指魔芋食品的一种。这种魔芋干，是将魔芋粉做成的魔芋豆腐进行特殊冷冻处理，在经过特殊工艺入味。这种魔芋干富有嚼劲，业界也有称雪魔芋的。 希望对你有用。
就是晒或烘干的呗
