求冷菜的菜名？

1、拌黄瓜

制作原料主要有黄瓜、白糖、盐等。拌黄瓜口味脆嫩，清香，鲜咸。嫩黄瓜可不必削皮，洗净后切成细丝，放上调料进行凉拌。

2、凉拌海蜇皮

以海蜇皮为主料的凉拌菜。辅菜可以因人而异添加。属于浙江菜系，具有清热解毒调理，祛痰调理，便秘调理，消化不良调理等功效。

3、拌肚丝

鲁菜系。此菜由主料生肚煮熟切丝，并与葱姜等配料调配而成，做法简单，味道脆嫩鲜香，清爽适口。

4、拌腰片

来自上海的菜品，主料是猪腰子，调料是芥末、辣酱油、黄酒等。该菜品主要通过凉拌的方法制作而成。

5、蒜泥白肉

属于川菜菜系，制作原料主要有蒜泥、肉等，口味鲜美，营养丰富，食时用筷拌合，随着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，使人食欲大振。蒜味浓厚，肥而不腻。

6、糟鱼

东平县的汉族传统名吃之一，此菜颜色鲜嫩，白中泛黄，鳞光闪亮，骨酥肉烂，咸中有甜，清秀宜人。

7、罗汉肚

天津地区特色传统名菜之一，由天津狗不理包子总店采用传统的酱制方法研制生产。因肉皮层次分明，形似罗汉的肚子而得名。紧固不散，光泽透明，口感咸鲜，适口不腻，酱香醇厚。

8、皮冻

以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。

话梅花生，鸡汤豆腐，三叶香拌豆劲，私房熏鱼，翘扁豆角，水晶羊脸，削车牛肉，绝菜拌鸡杂，骨香鸭，道口烧鸡，一品蛋酥，香菜拌木儿，十香菜拌毛肚，鲜虫草拌黄瓜花。糊辣手撕牛肉，老醋海蛰头，双味牛冲片，苦菊拌蛋干，牡丹蒸菜，卤水鹅头，三文鱼刺身，大块牛肉，金牌吊烧鸽，客家咸香鸡，卤水双拼，秘制杏包姑，美味时蔬卷，鱼子娃娃菜，清爽丝瓜尖，椿芽肖佳任，黄桃山药，鸡丝巧面，杭椒小龙珠，大拌菜，普洱拌杏仁，手撕咸鱼，糯米红枣，冰糖芦荟，醋泡双生，香椿手撕笋，卤水大拼，酸菜拌羊肚，山椒浸鸭脯，捞汁鲍鱼丝，骨香糟鱼，酥骨风爪，木瓜沙拉，泡椒莲菜，芥末鸭掌，蓝莓紫薯，豉香小黄鱼，蓝莓山药，肉丝盖顶，剁椒金钱杜，昏香喵拌白菜心，笋尖拌馋豆，酱焖拔鱼，绿蒜泡凤爪，

凉拌洋葱木耳，夫妻肺片，凉拌木耳粉丝，蒜泥白肉，豌豆凉粉，酸辣薄荷拌鸡丝，凉拌海带丝

凉拌番茄。陈醋花生。拍黄瓜。泡椒鸡爪。凉拌黑木耳。

西洋菜南北杏鸭肾炖猪小腿