按发票记账,余款可以挂应收账款,账面不要体现实际收入,计入小金库账即可.
如果实际销售多货款也多（25000）只有客户要发票少（20000），你也要将发票开出来入账，将全部发票附在凭证后面
银行存款25000，客人发票只要开20000就够了，如果真是销售了产品出去，一般要补开发票5000元，客户不要发票也要开，发票开了不给客户就是。
