将晾干水分的花生米放入盆中，打入2个鸡蛋，花生米跟鸡蛋液搅拌均匀。面粉与白糖，倒入裹蛋液的花生米盆里搅拌均匀，让花生米表面全部裹上一层糖粉。入油锅炸。
油炸花生米想要炸的，酥酥脆脆的话可以加一点淀粉加一点盐，这样味道会变得更加好，吃起来也会更加的脆，是非常不错的做法。
花生米过水，然后控干水分，锅热后放入花生米烘干水分，加入花生油。不断进行翻炒，当出现声响后将花生米捞出。
第一步就是油温一定要够高，等到温度比较高的时候把花生米下进去会把水分挥发出来之后变得脆。
花生米不要泡水，直接上油锅炸，当油烧热的时候关火，然后把花生米下到油锅里，用铲子不断地搅拌它，让它均匀炸脆，这样就更加的酥脆了。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024