《老酒馆》中陈掌柜给贺义堂讲创业之道，意欲何为？

在这部剧中，贺义堂是一个从日本留学回来的人，他带回来一个日本的媳妇，气的贺义堂的老父亲追着打，但是他是一个又满身理想的人，想要大展身手，但是他对自己太自信，不了解当时的背景下人们的心理，所以把自己家的酒馆改装成了一个日本料理餐厅，觉得生意一定会很红火，但是当时大家对日本人那么仇恨，而且也没有什么钱，所以在当时的社会背景下，贺义堂一定会失败，搞得自己众叛亲离。

所以在这个时候，陈掌柜决定出手帮助贺义堂，打击贺义堂对自己的过分自信，然后给他讲述一些正确的创业办法，然后说服贺义堂跟着自己一起干。

陈掌柜之所以会给贺义堂讲创业之道，有两个原因，第一个原因就是陈掌柜特别敬重贺义堂的父亲，贺义堂父亲是一个非常善良的人，陈掌柜还拿着东西去看望过贺义堂的父亲，所以陈掌柜不想看到在贺义堂父亲去世之后，贺义堂变成一个众叛亲离，把贺家弄得如此的落魄，所以陈掌柜打算出手帮一帮贺义堂；

第二个原因就是贺义堂是出国留学回来的，是当时的“海龟”，贺义堂其实是一个比较有才华和有见识的人，而且贺义堂还会说流利的日语，当时的社会背景下，满大街都是日本人，这样的话，可以很好地和日本人沟通，酒馆的生意就会很红火，所以陈掌柜给贺义堂将创业之道，想要让贺义堂加入进来。