海洋动物的身体里面都有陆地生物没有的特殊蛋白质,能够补充人体比较需要的微量元素,虽然现在海参都是饲养,营养价值可能有所降低,但是多数海洋生物都有抗冻蛋白,可以提高人体抵抗力,
这个不好说现在专家太多,有说食物中的贵族,各种好。有说营养价值跟鸡蛋无异。个人观点,百问不如一试
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