真空大米不能存放三年。真空包装的大米保质期国家规定的是18个月。大米的保质期不是你买的时间起18个月,是从外包装上显示的生产日期算起18个月内。
一旦大米拆开包装,一定要放入一个干燥的瓶子里再次密封。再次密封的大米是非真空的,保质期是剩余保质期的三分之一。例如真空包装下保质期生意还有9个月打开包装以后且再次装入容器里然后密封,剩下的保质期就是3个月了。
大米的保质期根据其加工方式、包装方式等的不同,存在一定差异。比如,真空包装的,保质期可以达到12个月甚至更长;普通包装的,可能只有几个月;散装大米的保质期,相对更短一些。
最近刚刚买了一袋品道大米,味道很好,是五常大米,很纯正,内包装袋也是真空包装,保质期是八个月,还是在规定期间实用味道最佳吧,至于能不能放三年不敢确定,因为是有机米,没有打过农药,是不是会在真空袋子里长虫子这个没有试验过